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A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

Empadão de frango com caril

25.03.19
Ingredientes: 30 g coentros 3 dentes de alho 150 g cebola 30 g azeite, mais q.b. para untar 150 g alho francês, cortado às rodelas 150 g curgete, cortada em meias luas 500 g peito de frango, cortado em tiras Sal q.b. 2 c. chá de caril Leite de côco q.b. 1 lima (sumo e raspa)

Arroz de marisco

24.03.19
Ingredientes: 250 g camarão 1100 g água 50 g azeite 1 cebola 1 dente de alho 100 g tomate 1/2 pimento verde ou vermelho 250 g arroz agulha 400 g mistura de marisco 2 caldos de marisco Coentros picados q.b.   Modo de preparação: Faça o fumet com as cascas, as cabeças (...)

Quiche de atum e tomilho-limão

11.03.19
Ingredientes: 50 g queijo mozzarella 250 g farinha 120 g manteiga 50 g água 2 c. chá de sal 200 g iogurte natural 3 ovos 15 g sumo de limão 1 pitada de pimenta 170 g atum em lata, escorrido 120 g tomate cereja, cortado em metades 1 c. chá de folhas de tomilho-limão   Mod (...)

Queques de queijo feta e tomate cereja

26.02.19
Ingredientes: 2 ovos 200 g leite 150 g óleo 270 g farinha tipo 55 1 c. chá de fermento para bolos 150 g queijo feta, esfarelado 1 c. sopa de salsa picada Sal e pimenta q.b. 200 g tomate cereja, cortado em quartos   Modo de preparação: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Co (...)

Cuscuz de atum e tomate seco

19.02.19
Ingredientes: 250 g cuscuz 40 g tomate seco em azeite, escorrido 250 g água 1 c. chá de sal 20 g azeite 10 g sumo de limão 1/2 c. sopa de mel 250 g atum em lata escorrido Cebolinho picado q.b. para guarnecer   Modo de preparação: Coloque um recipiente sobre a tampa (...)

Esparguete com molho de tomate e mangericão

18.12.18
Ingredientes: 50 g queijo parmesão, cortado em pedaços 1500 g água Sal q.b. 50 g azeite 500 g esparguete 4 dentes de alho 4 pés de mangericão (talos e folhas), mais q.b. para guarnecer 400 g tomate pelado, cortado em pedaços Pimenta q.b. 1 c. chá vinagre balsâmico   M (...)

Patê no pão

15.11.18
Ingredientes: 150 g queijo mozarella, cortado em pedaços 15 g folhas de manjericão 150 g cebola 2 dentes de alho 100 g cogumelos frescos 200 g tomate, cortado em pedaços 180 g maionese Sal e pimenta q.b. 1 pão alentejano   Modo de preparação: Pré-aqueça o forno a (...)

Curgete à parmegiana

16.10.18
Ingredientes: 200 g queijo mozzarella, em pedaços 200 g cebola 2 dentes de alho 30 g azeite 500 g tomate, em pedaços pequenos 150 g vinho branco 50 g água 1 c. chá caldo de legumes feito na bimby (ou 1 cubo) 1/2 c. chá de açucar 600 g curgete, cortada às rodelas 1 (...)

Quiche de tomate, queijo e mangericão

24.09.18
A primeira coisa que pensei ao provar está quiche foi: Uau! Que delícia! Ingredientes para a massa: 200 g farinha 90 g margarina Aq40 g água 1/2 c. chá sal s/2 c. chá açucar 15 g folhas de mangericão   Ingredientes para o recheio: 50 g queijo parmesão em pedaços

Salada de tomate e mozzarela com vinagrete balsâmico

24.09.18
Ingredientes: 6 tomates maduros 4 queijos mozzarella Azeitonas pretas q.b. Folhas de mangericão q.b. 100 g azeite 30 g vinagre balsâmico 40 g sumo limão 1 c. chá de açucar fino Sal e pimenta q.b.   Modo de preparação: Numa taça coloque o tomate e o queijo às rodelas. Adi (...)

Gaspacho de melância

04.09.18
Ingredientes: 500 g melância 500 g tomate 1 dente alho 40 g azeite 40 g cebola 50 g pimento verde 20 g vinagre 60 g pão Sal q.b. Gelo q.b.   Modo de preparação: Colocar todos os ingredientes no copo e triturar 30 seg / vel 5 e depois programe  3 min / vel 8. Coloca (...)

Focaccia de tomate, alecrim e azeitonas

31.08.18
Ingredientes para a massa: 240 g água 15 g azeite 20 g fermento padeiro fresco ½ c. chá sal 400 g farinha tipo 65 Azeite q.b. para untar   Ingredientes para o recheio: Sal q.b. Tomate cherry cortado em metades Azeitonas sem caroço Alecrim q.b. Azeite q.b.   Modo de (...)

Salada de massa grega

11.08.17
Ingredientes: 1500 g água 80 g azeite 2 c. chá de sal 500 g massa fusilli 30 g vinagre 10 pés de salsa 250 g de tomate cherry cortado em metades (utilizamos sempre o dobro) 200 g queijo feta 20 g de azeitonas sem caroço 2 c. chá de orégãos   Modo de preparação: C (...)

Pizza de figos

04.09.16
Ingredientes para a massa: 220 g água 1 c. chá açucar 20 g fermento padeiro fresco ou 8 g fermento seco (2 c. chá) 400 g farinha 65, mais q.b. 30 g (...)

Conteúdo

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