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A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

Sopa de abóbora e canela

16.04.20
Ingredientes: 250 g cebola, cortada em quartos 4 dentes de alho 10 g manteiga Azeite q.b. 900 g abóbora, cortada em cubos 150 g batata, cortada em cubos Sal q.b. 30 g sementes de abóbora Natas q.b. Canela q.b.   Modo de preparação: Deite no copo a cebola, o alho, a (...)

Creme de alface, salsa e salmão fumado

26.03.20
Ingredientes: 4 fatias de salmão fumado 3 batatas médias, cortadas em cubos 1 alface, lavada e separada em folhas 1000 g água 1 ramo salsa 1 cubo decaldo de legumes 1 c. chá de sal Azeite q.b. Cebolinho picado q.b. (tive de usar seco, pois já não tinha fresco)   Mod (...)

Creme de alho francês com ovo picado

22.03.20
Ingredientes: 500 g batata, cortada em pedaços 1 cebola, cortada em quartos 2 alhos franceses, cortados em pedaços 3 ovos 1000 g água 40 g azeite Salsa picada q.b. Sal q.b.   Modo de preparação: Coloque os ovos na varoma e reserve. Coloque no copo os restantes (...)

Creme de tomate e filetes de pescada com batatinhas

09.02.20
 Ingredientes: 600 g batatinhas novas 2 ovos 600 g filetes de pescada 1,5 c. chá de sal 1 pitada de pimenta cayena 1 c. chá de folhas de tomilho-limão 30 g azeite 400 g cebola, cortada em pedaços 800 g tomate, cortado em pedaços 400 g curgete, cortada em pedaços 250 (...)

Creme de couve-flor

02.02.20
Ingredientes: 600 g couve flor, cortada em pedaços 1  cebola, cortada em pedaços pequenos 100 g bacon em cubos ou tiras 1000 g água (usar 900 g) 50 g manteiga 40 g farinha 1 c. (chá) de vinagre de vinho branco Azeite q.b. Sal q.b.   Modo de preparação: Deite a (...)

Creme de aveia com agrião

01.10.19
Ingredientes: 1 dente de alho 250 g cebola 30 g azeite 1200 g água 60 g flocos de aveia 1 c. chá de sal 1 c.  chá caldo de legumes (ou 1 cubo) 100 g folhas de agrião (ou acelgas, ou espinafres) 35 g sementes de abóbora, torradas 25 g sementes de girassol, torradas   Mod (...)

Creme de espargos com parmesão

01.04.19
Ingredientes: 30 g azeite 100 g cebola, cortada em pedaços 220 g alho francês, cortado em pedaços 2 c. chá de caldo de legumes (ou 2 cubos) - usei só 1 400 g espargos verdes, cortados em 3 30 g queijo parmesão com casca 1 c. chá de sal 1 pitada de pimenta   Modo de (...)

Sopa de alface

11.03.19
Ingredientes: 100 g cebola 2 dentes de alho 30 g azeite 300 g batata, cortada em pedaços 300 g alface, cortada em pedaços 750 g água 2 c. chá de caldo de legumes feito na bimby (ou 2 cubos - só usei 1 - com 2 fica a saber demasiado a knorr...) Alface q.b., cortada em (...)

Creme de cenoura com sementes de abóbora

25.02.19
Ingredientes: 1 c. sopa de sementes de abóbora Azeite q.b. para saltear 450 g cebola cortada em pedaços 500 g cenoura, descascada e cortada em pedaços 80 g manteiga 50 g talo de aipo, cortado em pedaços pequenos 800 g água 1 c. chá caldo de legumes (ou 1 cubo) 50 g natas (...)

Sopa de feijão verde

11.02.19
Ingredientes para o copo: 260 g grão cozido, escorrido 200 g abóbora, cortada em pedaços 200 g cenoura, cortada em pedaços 200 g feijão verde, cortado em pedaços 50 g cebola 2 c. chá de sal 800 g água   Ingredientes para a varoma: 60 g cenoura, cortada em cubos 15 (...)

Creme de cenoura, leite de côco e caril

04.02.19
Ingredientes: 2 dentes de alho 80 g cebola 5 g gengibre fresco 1 c. chá de caril 25 g azeite 300 g abóbora, cortada em pedaços 400 g cenoura, cortada em pedaços 600 g água 1 c. chá de sal 150 g leite de côco 1,5 c. chá folhas de tomilho Croutons q.b. para servir   Mod (...)

Sopa de alho francês e maçã

29.01.19
Ingredientes: 350 g alho francês, só a parte branca 2 maçãs médias, com casca, sem caroço e cortadas em quartos 2 batatas médias, cortadas em pedaços 1 nabo, cortado em pedaços  1000 g água 20 g azeite Sal e pimenta q.b. Cebolinho q.b.   Modo de preparação: (...)

Sopa de abóbora, maçã e especiarias

15.01.19
Ingredientes: 30 g chalotas 1/2 c. chá de gengibre fresco, ralado 15 g manteiga 15 g azeite 1/2 c. chá de cominhos em pó 1/2 c. chá de cardamomo em pó 700 g abóbora, cortada em pedaços pequenos 400 g maçã Granny Smith, cortada em pedaços 800 g água 1 c. chá de sal (...)

Creme de espargos

09.01.19
Ingredientes: 2 molhos de espargos verdes (frescos) 2 batatas, cortadas em cubos 2 cebolas, cortadas em quartos 1 dente de alho 4 ovos 1200 g água 1 c. sopa de azeite Sal e pimenta q.b.   Modo de preparação: Comece por preparar os espargos:  Lavar e dobrar até que (...)

Creme de abóbora e laranja

07.01.19
Ingredientes: Casca de 1 laranja, só a parte laranja 100 g cebola 1 dente de alho 30 g azeite 200 g curgete sem casca, cortada em pedaços 700 g abóbora, cortada em pedaços 600 g água 1 folha de louro Noz-moscada, sal e pimenta q.b.   Modo de preparação: Coloque no (...)

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