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A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

Doce da casa

30.06.20
Ingredientes: 200 g bolacha maria 370 g leite condensado 5 ovos 400 g leite 2 c. chá de amido de milho 80 g açúcar 400 g natas com 35% de gordura bem frias   Modo de preparação: Coloque no copo a bolacha e triture 2 seg / vel 6. Retire e reserve. Coloque no copo o (...)

Pudim de 30 minutos

24.06.20
Ingredientes: 6 ovos 345 g leite 200 g açúcar 1 c. sobremesa maizena 3 c. sopa de vinho do porto (ou sumo de laranja) Caramelo liquido q.b., para untar 1000 g água, para cozer na varoma   Modo de preparação: Inserir a "borboleta" e colocar no copo os ovos, o leite, o (...)

Tiramisú de morango e oreo

03.06.20
Ingredientes: 400 g morangos 500 g queijo mascarpone 250 g bolachas oreo 3 ovos 200 g açúcar 4 folhas de gelatina   Modo de preparação: Reserve algumas bolachas para decorar, coloque as restantes no copo limpo e seco e triture com 2 toques de turbo. Verifique se (...)

Crumble frio de framboesas

16.05.20
Hoje, para aproveitar 1 kg de iogurte grego natural cuja validade está quase a acabar, resolvi experimentar esta sobremesa... É deliciosa... Ingredientes: 150 g açúcar amarelo 120 g farinha 60 g manteiga 500 g framboesas 600 g iogurte grego   Modo de preparação: Pr (...)

Cheesecake de morango no forno

06.05.20
Ingredientes para a base: 100 g bolacha de água e sal 30 g açúcar 50 g manteiga   Ingredientes para o recheio: 200 g açúcar 2 tiras de casca de laranja 4 claras de ovo 80 g creme fraiche 4 gemas de ovo 750 g queijo ricota 30 g farinha tipo 55   Ingredientes para o molho: 250 g morangos

Panna cotta de iogurte

21.04.20
Ingredientes: 500g de iogurte grego 40g de açúcar 5 folhas de gelatina Extrato de baunilha q.b.   Ingredientes para o molho: 250 g morangos (ou outros frutos vermelhos) 1 c. sopa de sumo de limão 60 g açúcar   Modo de preparação:   Demolhar a gelatina em água (...)

Mousse de chocolate mágica

19.04.20
Ingredientes: 3 ovos 10 g água 40 g açúcar 180 g chocolate com 70% cacau, partido em pedaços 60 g sumo de laranja   Modo de preparação: Inserir a "borboleta", colocar os ovos, a água e o açúcar no copo e bater 3 min / 70ºC / vel 3,.5. De seguida bater mais 3 (...)

Nesquikinhos

03.04.20
E para aproveitar uma embalagem de queijo Philadelphia que estava quase no fim... sairam um pudins de chocolate. Simplesmente maravilhosos!!! Ingredientes: 700 g leite 200 g queijo Philadelphia 70 g chocolate em pé (nesquik) 70 g açúcar 40 g maizena   Modo de preparação: Co (...)

Aletria cremosa

26.03.20
Ingredientes: 250 g leite 250 g água 150 g açúcar 150 g aletria 25 g manteiga 1 pau de canela 2 tiras de casca de limão 3 gemas 1 pitada de sal Canela em pó q.b.   Modo de preparação: Coloque  a borboleta no copo, junte o leite, a água, o açucar, a manteiga, as (...)

Apple crumble

20.03.20
Fechada em casa por causa do estado de emergência... algumas maçãs muito maduras... e dá nisto!!! Ingredientes: 200 g farinha 100 g manteiga amolecida 100 g açucar 6 a 8 maçãs descascadas Sumo de 1 limão   Modo de preparação: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Coloq (...)

Crumble de ananás e côco

13.11.19
Ingredientes: 1 ananás descascado, sem a parte central e cortado em cubos 50 g manteiga 50 g açucar amarelo 50 g côco ralado 60 g farinha tipo 55  1 c. chá canela em pó   Modo de preparação: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Coloque o ananás num pirex e reserve. Col (...)

Delicia de chocolate

01.08.19
Ingredientes: 200 g açucar 6 ovos 150 g manteiga 250 g chocolate para culinária 50 g farinha   Modo de preparação: Pese e reserve o açucar. Coloque a "borboleta", as claras e programe 6 min / vel 3 e nos 20 seg finais, adicione pelo bocal da tampa 3 c. sopa do (...)

Mousse de morango

05.05.19
Ingredientes: 5 folhas de gelatina incolor 250 g morangos, lavados e sem pé 360 g natas bem frias 1 lata de leite condensado 1 limão pequeno, só o sumo Morangos q.b. para decorar   Modo de preparação: Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria. Coloque a (...)

Mousse de chocolate

04.05.19
Ingredientes: 50 g açúcar 200 g chocolate de culinária (mínimo 50% cacau), partido em pedaços 100 g natas c/ 30% gordura, bem frescas 4 ovos 1 pitada de sal   Modo de preparação: Coloque no copo o açúcar e pulverize 10 seg / vel 10. Baixe com a ajuda da espátula (...)

Banoffee

21.04.19
Mais uma sobremesa deliciosa feita pela Tânia... Ingredientes: 250 g bolachas digestivas 100 g de manteiga 1 lata leite condensado cozido  4 bananas pequenas  Canela em pó, q.b. 400 ml natas Raspas de chocolate q.b., para decoração   Modo de preparação: Coloque no (...)

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