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A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

Pudim de pão na varoma

08.04.19
Ingredientes: 1000 g leite 250 g açucar (usei 150g) 200 g miolo de pão, partido em pedaços 8 ovos Caramelo liquido q.b.   Modo de preparação: Triturar o pão 20 seg / vel 7. Reservar. Num recipiente colocar o pão triturado e o leite quente, para amolecer (deixe (...)

Molotof na varoma

19.02.19
Está pequena porque só usei 6 claras e baixou um pouco quando retirei a tampa da varoma.... Mas está muito saborosa. Ingredientes: 8 claras 8 c. sopa de açúcar Caramelo liquido q.b. 1000 g água   Modo de preparação: Colocar a "borboleta" no copo. Introduzir as (...)

Pudim de laranja

31.01.19
Ingredientes: 5 ovos 5 c. sopa de açúcar 1 l leite 1 c. sopa de maizena 1 laranja (sumo e raspa, só a parte laranja)   Modo de preparação: Pré-aquecer o forno a 180ºC. Dissolver a farinha no leite e juntar com os restantes ingredientes no copo da Bimby. Bater 15 (...)

Pudim de baunilha

02.01.19
Ingredientes: 800 g leite 400 g açúcar (coloquei metade) 12 ovos 1 vagem de baunilha Caramelo liquido q.b.   Modo de preparação: Deite no copo o leite e o açúcar, abra a vagem de baunilha ao meio e raspe as sementes e adicione tudo no copo. Programe 10 min / 90ºC (...)

Pudim de brioche e chocolate

26.11.18
Mais uma sobremesa para os amantes de chocolate... servida morninha, com o chocolate derretido... mmm... Ingredientes: Manteiga q.b. para untar 250 g pão brioche cortado em cubos pequenos 200 g chocolate para culinária (53% cacau), partido em pedaços 3 ovos 40 g açucar (...)

Pudim Boca Doce na Bimby

26.06.18
Sempre adorei os pudins Boca Doce... e agora é ainda mais fácil! Ingredientes: 1 saqueta de pudim Boca Doce 500 g leite 50 g açucar (não gosto muito doce)   Modo de preparação: Colocar todos os ingredientes na Bimby e programar 12 min / 90ºC / vel 2,5. Deitar em (...)

Flan Mandarim na Bimby

13.06.18
Ingredientes: 1000 g leite 2 saquetas de pudim flan mandarim 6 c. sopa açucar Caramelo liquido q.b.    Modo de preparação: Com a ajuda de um copo graduado, separar 300 ml de leite do 1 litro necessário para o pudim e reserve. Colocar os 700 ml de leite, e o açúcar (...)

Leite creme de chocolate

14.05.18
Ingredientes: 200 g chocolate culinária 1000 g leite 3 ovos 100 g açucar 40 g maizena ou 60 g farinha   Preparação: Pulverize o chocolate 10 seg / vel 10. Junte os restantes ingredientes ingredientes e programe 12 min / 90ºC / vel 3. Deite de imediato em taças (...)

Danettes de café

18.02.18
Mais uma receita de danettes, desta vez de café... espero que gostem. Ingredientes: 1/2 litro leite 75 g açúcar em pó 45 g amido de milho 2 gemas de ovo 3 c. sopa café solúvel   Modo de preparação: Coloque no copotodos os ingredientes e programe 15 min / 90° C (...)

Danettes de caramelo

13.02.18
Estes também ficaram bons, mas até agora prefiro os de chocolate... Ingredientes: 1/2 litro leite 80 g açúcar em pó 1 saqueta açúcar baunilhado (usei essência de baunilha) 20 g amido de milho 2 gemas de ovo 3 c. sopa caramelo líquido 20 g crème fraîche (usei do Aldi)  

Danettes de chocolate

05.02.18
Após ouvir falar tanto nos danettes, também resolvi experimentar...  Estão aprovadíssimos! Ingredientes: 200 g de chocolate de leite ou preto, de boa qualidade e cortado em pedaços 500 ml de leite 40 g de açúcar 10 g de maizena 2 ovos   Modo de preparação: Coloc (...)

Pudim de pão

09.04.17
Ingredientes: 1000 g leite 180 g açucar 1 vagem de baunilha (ou 1,5 c. chá de essência de baunilha) 300 g miolo de pão, partido em pedaços 9 ovos Caramelo liquido q.b. Amêndoa laminada q.b. para decorar   Modo de preparação: Coloque no copo o leite, o açucar, a (...)

Leite Creme

13.11.14
Sempre adorei leite creme, mas nunca fazia porque dava muito trabalho e sujava muito, principalmente a parte de queimar o caramelo. Agora, com as minhas ajudas, é uma das sobremesas que mais repito... (...)

Pudim Flan

14.08.14
Ingredientes: 8 ovos 200 g açucar (uso sempre baunilhado) 1000 g leite 2 c. sopa de licor (cointreau, anis, beirão, porto, ...) caramelo liquido q.b.   Pr (...)

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