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A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

Empadão económico

02.04.19
Ingredientes: 1 dente de alho 30 g azeite 1000 g água Sal q.b. 350 g arroz agulha 3 latas de atum, escorrido (cerca de 235 g) Pão ralado q.b., feito na bimby   Ingredientes para o béchamel:  800 g leite 70 g farinha 30 g manteiga 1 c. sopa de mostarda Sumo de 1/2 limão

Fricassé de pescada

18.03.19
Ingredientes: 800 g medalhões de pescada descongelados Sal e pimenta q.b. Sumo de 2 limões 10 g salsa 500 g água 100 g cebola 20 g manteiga 30 g azeite 50 g vinho branco 1 c. sopa de farinha tipo 65 200 g leite 2 gemas de ovo   Modo de preparação: Num recipiente (...)

Quiche de atum e tomilho-limão

11.03.19
Ingredientes: 50 g queijo mozzarella 250 g farinha 120 g manteiga 50 g água 2 c. chá de sal 200 g iogurte natural 3 ovos 15 g sumo de limão 1 pitada de pimenta 170 g atum em lata, escorrido 120 g tomate cereja, cortado em metades 1 c. chá de folhas de tomilho-limão   Mod (...)

Arroz de atum com espinafres e feijão

05.03.19
Ingredientes: 400 g espinafres descongelados, espremidos 250 g feijão encarnado cozido, escorrido 30 g azeite 200 g cebola 100 g tomate em pedaços 900 g água 1 c. chá de sal 250 g arroz agulha 250 g atum em azeite escorrido   Modo de preparação: Coloque na varoma os (...)

Cuscuz de atum e tomate seco

19.02.19
Ingredientes: 250 g cuscuz 40 g tomate seco em azeite, escorrido 250 g água 1 c. chá de sal 20 g azeite 10 g sumo de limão 1/2 c. sopa de mel 250 g atum em lata escorrido Cebolinho picado q.b. para guarnecer   Modo de preparação: Coloque um recipiente sobre a tampa (...)

Lombinhos de pescada com alho, coentros e batatinhas

10.02.19
Ingredientes: 100 g azeite 4 dentes de alho 20 g coentros 6 lombinhos de pescada 2 c. chá de sal Pimenta q.b. 1000 g água 600 g batatinhas novas   Modo de preparação: Coloque no copo 30 g de azeite, 2 dentes de alho e 10 g de coentros, pique 3 seg / vel 8 e refogue 

Pescada com camarão à Ogando

28.01.19
Ingredientes: 800 g lombos de pescada 300 g miolo de camarão 250 g cebola 2 dentes de alho 50 g azeite 1 pacote de sopa de marisco 500 g leite 40 g farinha tipo 65 Sal, pimenta e noz moscada q.b. 100 g queijo ralado    Modo de preparação: Coloque na varoma os lombos (...)

Bacalhau à Assis

17.01.19
Ingredientes: 20 g salsa 100 g cebola 90 g pimento vermelho ou pimento morrone, cortado em pedaços 150 g cenoura, cortada em pedaços 50 g azeite 100 g presunto, cortado em cubos 500 g bacalhau, demolhado e desfiado 300 g batata frita palha 2 ovos Azeitonas pretas q.b.   Mod (...)

Pescada em cama de legumes com bechamel de laranja

06.01.19
Ingredientes: 500 g água 1 fio de azeite 6 lombos de pescada descongelados Alho em pó q.b. Sa e pimenta q.b. 200 g alho francês cortado em rodelas 150 g curgete laminada bem fina   Ingredientes para o bechamel: 80 g cebola 30 g margarina 15 g farinha 250 g sumo laranja Sa (...)

Empadão de salmão com puré de ervilhas e de cenoura

09.12.18
Ingredientes: 80 g queijo da ilha 200 g cenoura, cortada em pedaços 200 g ervilhas descongeladas 800 g água 1000 g batata (de casca vermelha para fritar), cortada em pedaços pequenos 100 g leite 1,5 c. chá de sal Pimenta e noz moscada q.b. 30 g natas 20 g azeite, mais (...)

Pescada com batatas ao vapor

22.10.18
Ingredientes: 800 g postas de pescada 500 g batatas, descascadas e cortadas em pedaços pequenos 1 cebola 1 dente de alho 1 cenoura 1 lata de tomate pelado 80 g azeite 150 vg vinho branco 100 g água Sal e pimenta q.b.   Modo de preparação: Coloque a pescada, (...)

Cuscuz com salmão ao vapor

23.09.18
  Ingredientes: Casca de 1 laranja, só a parte laranja 4 postas de salmão Sumo de 1 limão Sal e pimenta q.b. 4 ramos pequenos de alecrim 800 g água 250 g cuscuz Sumo de 1 laranja 1 molho de agriões   Modo de preparação: Coloque no copo a raspa da laranja e rale10 (...)

Salmão à florentina

10.07.18
Tem um aspecto um pouco estranho, pois deixei mais tempo no forno... mas é tão bom!  Ingredientes para o salmão: 900 g lombo de salmão 1 1/2 c. chá de sal Pimenta q.b. 1 limão, só o sumo 1 dente de alho 85 g chalota 80 g tomate seco, em óleo 30 g azeite 170 g (...)

Conteúdo

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