Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

Risotto de salmão com funcho e ervilhas

19.06.20
Ingredientes para o caldo de legumes: 1 talo de aipo, cortado em pedaços 1 cebola média, cortada em quartos 1/2 cenoura, descascada e cortada em pedaços 1000 g água Azeite q.b. Sal q.b.   Ingredientes para o risotto: 320 g arroz para risotto 4 lombos de salmão 1 (...)

Quiche de curgete e atum sem base

03.06.20
Ingredientes: 800 g curgete, partida em pedaços 3 latas de atum 8 ovos 250 g leite  50 g queijo mozarella ralado Sal, pimenta e alho em pó, q.b.   Modo de preparação: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Coloque a curgete no copo e rale 5 seg /  vel 5. Retire para o (...)

Risotto de bacalhau

27.05.20
Ingredientes: 1 cebola 2 dentes de alho 30 g azeite 10 g coentros 200 g tomate, cortado em cubos 80 g vinho branco 380 g bacalhau demolhado e desfiado Sal e pimenta q.b. 900 g água 300 g arroz arbóreo ou próprio para risotto   Modo de preparação: Coloque no copo a (...)

Tomatada de bacalhau

18.05.20
Ingredientes: 800 g batata (de casca vermelha para fritar), cortada em cubos 450 g bacalhau demolhado 100 g queijo mozzarella 30 g azeite 2 dentes de alho 150 g cebola 600 g tomate em pedaços 1 c. chá de caldo de legumes (ou 1 cubo) 1 c. chá de açúcar Orégãos q.b. (...)

Bacalhau espiritual

29.04.20
Ingredientes: 100 g pão 100 g leite 50 g azeite 200 g cebola 2 dentes de alho 300 g cenoura 400 g bacalhau demolhado e desfiado Pão ralado q.b. Sal e pimenta q.b.   Ingredientes para o béchamel: 300 g leite 60 g farinha 30 g manteiga Sal, pimenta e noz moscada q.b. 200 (...)

Massa de salmão e limão

20.04.20
Ingredientes: 2 lombos de salmão 200 g massa conchas 1 c. sopa de alcaparras 2 c. sopa de manteiga Raspa de 1 limão Sumo de 2 limões 1200 g água Sal e pimenta q.b. Mangericão para decorar   Modo de preparação: Coloque a água no copo, junte uma pitada de sal e programe 10 min / 100ºC / vel 1

Gratinado de pescada e alho francês

17.04.20
Ingredientes: 4 lombos de pescada, descongelados e cortados em cubos 400 g batatas, cortadas aos cubos 200 g alho francês às rodelas (também pode ser do que se compra já congelado) 600 g de água 2 ovos  1 cenoura, cortada às rodelas 2 c. sopa de salsa picada 50 g azeite  (...)

Bacalhau no forno com grão, espinafres e crosta de broa

07.04.20
Ingredientes: 250 g broa de milho, cortada em pedaços 3 dentes de alho 80 g azeite 600 g água 4 ovos 300 g bacalhau, demolhado e desfiado 170 g espinafres baby 3 dentes de alho 400 g grão cozido, escorrido   Modo de preparação: Coloque no copo a broa e 50 g de azeite (...)

Salmão à provençal

04.04.20
Ingredientes: 4 lombos de salmão (usei supremas) 16 batatinhas para cozer 1 tomate 1 pimento vermelho, cortado em tiras 1 pimento amarelo, cortado em tiras 2 cebolas, cortadas em gomos 1 dente de alho, fatiado 1000 g água 50 g azeite, mais q.b. para regar Sal e pimenta q.b. S (...)

Brandade de bacalhau

02.04.20
Experimentei como prato principal, mas não me convenceu... Realmente necessita do pão torrado (ou frito) para dar alguma textura! Agora como entrada... deve ficar bem interessante, como se fosse um patê quente... Ingredientes: 60 g azeite 1 pé de tomilho, mais q.b. (...)

Arroz de atum com alho-francês

27.03.20
Ingredientes (1 dose gramde ou 2 pequenas): 1 alho francês, cortado em pedaços 1 lata de atum em azeite 50 g de azeite 1 dente de alho 70 g arroz basmati 750 g água 100 g leite Sal q.b.   Modo de preparação: Coloque no copo 30 g azeite, o alho francês e pique 5 seg (...)

Creme de alface, salsa e salmão fumado

26.03.20
Ingredientes: 4 fatias de salmão fumado 3 batatas médias, cortadas em cubos 1 alface, lavada e separada em folhas 1000 g água 1 ramo salsa 1 cubo decaldo de legumes 1 c. chá de sal Azeite q.b. Cebolinho picado q.b. (tive de usar seco, pois já não tinha fresco)   Mod (...)

Empadão de atum com batata doce e couve-flor

13.02.20
Ingredientes: 200 g atum enladado em azeite, escorrido 500 g batata doce, descascada e cortada em pedaços pequenos 400 g couve-flor, apenas as cabecinhas 1 tomate, cortado em pedaços 1/2 pimento verde, cortado em tiras 1/2 pimento vermelho, cortado em tiras 1 cebola, (...)

Creme de tomate e filetes de pescada com batatinhas

09.02.20
 Ingredientes: 600 g batatinhas novas 2 ovos 600 g filetes de pescada 1,5 c. chá de sal 1 pitada de pimenta cayena 1 c. chá de folhas de tomilho-limão 30 g azeite 400 g cebola, cortada em pedaços 800 g tomate, cortado em pedaços 400 g curgete, cortada em pedaços 250 (...)

Risotto de atum e cogumelos

09.01.20
Ingredientes: 50 g queijo da ilha 50 g azeite 2 dentes de alho 150 g cogumelos, cortados em quartos 1 c. chá de tomilho limão, mais q.b. para polvilhar 150 g cebola 50 g vinho branco 1 c. chá caldo de peixe (ou 1 cubo) 850 g água 1 c. chá de sal 300 g arroz para risotto (...)

Conteúdo

O blog https://bimbyeasmanas.blogs.sapo.pt/ não faz parte, não é afiliado nem patrocionado pela Vorwerk. Trata-se apenas de um blog de fãs para partilha de receitas. Thermomix(R) e Bimby(R) são marcas registadas da Vorwerk.