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A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

Lasanha de bacalhau

17.09.19
Ingredientes: 10 g coentros 70 g pão duro 120 g queijo, cortado em pedaços 200 g cebola 3 dentes de alho 200 g cenoura 300 g tomate 50 azeite  500 g bacalhau, demolhado e desfiado 1 embalagem de placas de lasanha fresca   Ingredientes para o bechamel: 800 g leite 70 g (...)

Massa com legumes e atum

25.06.19
Ingredientes: 2000 g água 1 c. chá de sal Um fio de azeite 300 g massa, tipo farfalle 150 g bróculos 80 g ervilhas congeladas 100 g cenoura 50 g tomate seco, em conserva de óleo 20 g azeite 1 c. sopa vinagre tinto Sumo de 1 limão 1/2 c. chá de açucar Sal e pimenta q.b.

Massa espiral com legumes e nozes

15.05.19
Ingredientes:  2 dentes de alho 30 g azeite 200 g alho francês, cortado às rodelas ( usei 300 g) 200 g cenoura, cortada em lâminas finas( usei 300 g) 200 g curgete, cortada em lâminas finas( usei 300 g) 200 g cogumelos frescos laminados( usei 300 g) 20 g molho de soja (...)

Massa com bacon, ervilhas e manjericão

22.04.19
Ingredientes: 150 g queijo emmental 100 g queijo cheddar 1500 g água 35 g azeite 2 c. chá de sal 400 g massa, tipo penne riscado 80 g bacon em fatias, sem o courato 150 g alho francês, cortado às rodelas 100 g ervilhas, descongeladas 6 folhas de manjericão   Modo de (...)

Esparguete com alho francês e camarão

12.03.19
Ingredientes: 50 g queijo parmesão 1500 g água 1 c. chá de sal 350 g esparguete 50 g pão duro 5 pés de salsa 60 g azeite, mais q.b. para envolver 2 dentes de alho 15 g coentros 400 g alho francês cortado em pedaços, só a parte branca 50 g vinho branco 300 g miolo (...)

Penne com frango e bechamel carilado

04.03.19
Ingredientes para a massa: 10 g coentros 1500 g água Sal e pimenta q.b. 40 g azeite 250 g massa, tipo penne 2 dentes de alho 450 g peito de frango, cortado em tiras Azeitonas pretas s/ caroço para guarnecer   Ingredientes para o bechamel: 600 g leite 70 g farinha tipo 65

Massa com curgete, bacon e molho de whisky

17.02.19
Ingredientes: 20 g coentros 30 g azeite 4 dentes de alho 200 g bacon, cortado em cubos 250 g curgete, cortada em cubos 30 g whisky 50 g tomate seco, cortado em pedaços 200 g natas 1 c. sopa de mostarda 2,5 c. chá de sal Pimenta q.b. 1500 g água 400 g massa à escolha   Mod (...)

Esparguete com perú, limão e coentros

03.02.19
Ingredientes para o perú: 500 g bifes de perú, cortados em tiras finas 40 g sumo de limão 2 c. chá de sal 1 pitada de pimenta 1 c. chá de mostarda 3 dentes de alho 40 g azeite 15 g coentros 1000 g água 250 g esparguete (costumo usar integral)   Modo de preparação: Coloqu (...)

Esparguete com molho de tomate e mangericão

18.12.18
Ingredientes: 50 g queijo parmesão, cortado em pedaços 1500 g água Sal q.b. 50 g azeite 500 g esparguete 4 dentes de alho 4 pés de mangericão (talos e folhas), mais q.b. para guarnecer 400 g tomate pelado, cortado em pedaços Pimenta q.b. 1 c. chá vinagre balsâmico   M (...)

Esparguete

18.12.18
Ingredientes: 1500 g água Óleo ou azeite q.b. Sal q.b. 500 g esparguete Manteiga q.b. para envolver   Modo de preparação: Coloque no copo a água, um fio de óleo ou azeite, o sal e programe 10 min / varoma / vel 1. Com a bimby parada, deite a esparguete pelo bocal (...)

Lasanha da Sofia

06.07.18
Ingredientes: 150 g cebola 2 dentes de alho 100 g cenoura, cortada em pedaços 50 g pimento verde, cortado em pedaços 40 g azeite 600 g carne picada (uso mistura de porco e vaca) 100 g vinho branco 300 g tomate em pedaços 150 g cogumelos frescos 1 1/2 c. chá de sal 1 (...)

Massa com frango no forno

04.04.18
Ingredientes: 60 g queijo parmesão 1200 g água 1 1/2 c. chá de sal 350 g massa 4 ovos 200 g natas 35 g azeite, mais q.b. para untar 150 g cebola cortada em pedaços 2 dentes de alho 50 g fatias de bacon cortadas em tiras finas 250 g cogumelos cortados em quartos 70 g (...)

Esparguete de açafrão com peixe

04.04.18
 Ingredientes: 100 g cebola 50 g alho francês cortado em pedaços 1 1/2 c. chá de açafrão 35 g azeite, mais q.b. para temperar 1200 g água 500 g filetes de pescada (da próxima vez misturar com salmão) 1 1/2 c. chá de sal 1 pitada de pimenta 350 g esparguete 120 g (...)

Pudim de massa e legumes

05.02.18
Como ainda não tinha chegado a encomenda do continente, com os legumes frescos, resolvi experimentar esta receita e fiquei agradavelmente surpresa... claro que dei o meu toque...   Ingredientes: Manteiga q.b. para untar 15 g salsa 200 g queijo flamengo 1000 g água 2 c. (...)

Conchas recheadas com espinafres e ricotta

04.06.17
Ingredientes: 300 g massa conchagrande 700 g espinafres picados descongelados 1 embalagem de queijo ricotta (150 g) 40 g azeite 3 dentes alhos 1 lat de tomate em pedaços 2 cenouras 1 cebola 800 g leite 80 g farinha 50 g manteiga Pimenta, noz moscada e sal q.b. 100 g (...)

Conteúdo

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