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A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

Puré de batata 2

29.04.19
Ingredientes: 1200 g batatas, cortadas em cubos pequenos 200 g leite 30 g  manteiga 1 ou 2 gemas de ovo Noz moscada q.b Sal q.b.   Modo de preparação: Coloque a borboleta no copo e de seguida coloque as batatas, o leite, 1 colher de chá de sal e programe 25 min / (...)

Pudim de pão na varoma

08.04.19
Ingredientes: 1000 g leite 250 g açucar (usei 150g) 200 g miolo de pão, partido em pedaços 8 ovos Caramelo liquido q.b.   Modo de preparação: Triturar o pão 20 seg / vel 7. Reservar. Num recipiente colocar o pão triturado e o leite quente, para amolecer (deixe (...)

Flan Francês

26.02.19
Ingredientes: 3 ovos 100 g açúcar 100 g maizena 1 c. chá essência de baunilha 1 L leite   Modo de preparação: Pré-aquecer o forno a 180ºC. Colocar todos os ingredientes no copo e programar 10 min / 90ºC / vel 3. Verter o preparado numa tarteira, de vidro ou (...)

Molotof na varoma

19.02.19
Está pequena porque só usei 6 claras e baixou um pouco quando retirei a tampa da varoma.... Mas está muito saborosa. Ingredientes: 8 claras 8 c. sopa de açúcar Caramelo liquido q.b. 1000 g água   Modo de preparação: Colocar a "borboleta" no copo. Introduzir as (...)

Creme de espargos

09.01.19
Ingredientes: 2 molhos de espargos verdes (frescos) 2 batatas, cortadas em cubos 2 cebolas, cortadas em quartos 1 dente de alho 4 ovos 1200 g água 1 c. sopa de azeite Sal e pimenta q.b.   Modo de preparação: Comece por preparar os espargos:  Lavar e dobrar até que (...)

Ovos mexidos com alheira

01.10.18
Ingredientes: 1 alheira 1 c. chá de salsa picada 1500 g água 5 ovos Sal e pimenta q.b.   Modo de preparação: Coloque no copo a água, o cesto com a alheira e programe 15 min / 100ºC / vel 1. Reserve. Retire a pele à alheira e corte em pedaços. Numa frigideira (...)

Ovos moles

31.08.18
Ingredientes: 140 g água 250 g açucar 9 gemas de ovo Amêndoa granulada q.b.   Modo de preparação: Coloque no copo a água e o açucar e programe 20 min / varoma / vel 1. Retire o copo da base para que arrefeça mais depressa e deixe arrefecer até aos 60ºC. Coloqu (...)

Arroz de limão com omeleta de fiambre

09.07.18
Ingredientes para a omelete: 20 g queijo da ilha 100 g fiambre 50 g cebola 1 dente de alho 3 pés de salsa 20 g manteiga 4 ovos Sal e pimenta q.b.   Ingredientes para o arroz: 800 g água 1 1/2 c. chá de sal Raspa de 1/2 limão 100 g arroz agulha 10 g manteiga 20 g sumo limão

Brás de marisco

02.07.18
Ingredientes: 200 g miolo de camarão 150 g miolo de ameijoa 150 g miolo de mexilhão 100 g delicias do mar 300 g batata palha 1 cebola 2 dentes de alho 4 ovos 50 g azeite Sumo de 1/2 limão Salsa picada q.b. Sal e pimenta q.b.   Modo de preparação: Descasque a cebola e (...)

Alho francês à brás

15.05.18
Simplesmente maravilhoso! Ingredientes: 50 g azeite 150 g cebola 2 dentes alho 150 g alho francês, cortado em rodelas finas 150 g batata palha 3 ovos Pimenta moida q.b. Sal q.b. Coentros ou salsa q.b.   Modo de preparação: Coloque no copo o azeite, a cebola e os alhos (...)

Dom Rodrigos

24.11.17
Infelizmente não fui a tempo de tirar fotos, mas tiro na próxima vez...   Ingredientes para os ovos moles com amêndoa: 70 g amêndoa sem pele 250 g açucar 140 g água 8 gemas de ovo   Ingredientes para os fios de ovos: 300 g água 500 g açucar 18 gemas de ovo 

Pudim de pão

09.04.17
Ingredientes: 1000 g leite 180 g açucar 1 vagem de baunilha (ou 1,5 c. chá de essência de baunilha) 300 g miolo de pão, partido em pedaços 9 ovos Caramelo liquido q.b. Amêndoa laminada q.b. para decorar   Modo de preparação: Coloque no copo o leite, o açucar, a (...)

Pudim Flan

14.08.14
Ingredientes: 8 ovos 200 g açucar (uso sempre baunilhado) 1000 g leite 2 c. sopa de licor (cointreau, anis, beirão, porto, ...) caramelo liquido q.b.   Preparação: Pr (...)

Tarte Pastel de Nata

10.05.14
Ingredientes: 1 base de massa folhada 240 g açucar 250 ml água 500 ml leite 70 g farinha maizena 6 gemas 1 pau de canela 1 casca de limão   Preparação: Pré-aqueça (...)

Conteúdo

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