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A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

Gratinado de frango

17.11.20
Ingredientes: 400 g peito de frango, cortado em pedaços 150 g bacon, cortado em cubos 200 g cogumelos laminados 1 cebola, cortada em quartos 2 dentes de alho 100 g vinho branco 1 c. sopa de manteiga Orégãos q.b. Sal e pimenta q.b. 40 g azeite 400 g massa fusilli 1000 g água 6 ovos

Esparguerte à carbonara (de ovos)

28.09.20
Ingredientes: 90 g queijo parmersão cortado em pedaços 1 chalota (aprox. 30 g) 150 g bacon em cubos 20 g azeite 1200 g água 1 c. chá de sal 350 g esparguete 3 ovos 1 gema de ovo 1 pitada de pimenta   Modo de preparação: Colque no copo o queijo parmesão e rale 10 (...)

Panquecas de curgete e cenoura

15.07.20
Ingredientes: 100 g cenoura 30 g chalota 15 g salsa 4 ovos 250 g farinha tipo 55 1/2 c. chá fermento para bolos Sal e pimenta q.b. Noz moscada q.b. 200 g curgete, cortada em cubos pequenos Azeite q.b. para fritar    Modo de preparação: Coloque no copo a cenoura, a (...)

Doce da casa

30.06.20
Ingredientes: 200 g bolacha maria 370 g leite condensado 5 ovos 400 g leite 2 c. chá de amido de milho 80 g açúcar 400 g natas com 35% de gordura bem frias   Modo de preparação: Coloque no copo a bolacha e triture 2 seg / vel 6. Retire e reserve. Coloque no copo o (...)

Pudim de 30 minutos

24.06.20
Ingredientes: 6 ovos 345 g leite 200 g açúcar 1 c. sobremesa maizena 3 c. sopa de vinho do porto (ou sumo de laranja) Caramelo liquido q.b., para untar 1000 g água, para cozer na varoma   Modo de preparação: Inserir a "borboleta" e colocar no copo os ovos, o leite, o (...)

Quiche de curgete e atum sem base

03.06.20
Ingredientes: 800 g curgete, partida em pedaços 3 latas de atum 8 ovos 250 g leite  50 g queijo mozarella ralado Sal, pimenta e alho em pó, q.b.   Modo de preparação: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Coloque a curgete no copo e rale 5 seg /  vel 5. Retire para o (...)

Cheesecake de morango no forno

06.05.20
Ingredientes para a base: 100 g bolacha de água e sal 30 g açúcar 50 g manteiga   Ingredientes para o recheio: 200 g açúcar 2 tiras de casca de laranja 4 claras de ovo 80 g creme fraiche 4 gemas de ovo 750 g queijo ricota 30 g farinha tipo 55   Ingredientes para o molho: 250 g morangos

Bolo de cenoura e laranja com cobertura de chocolate

24.04.20
Hoje é o aniversário da minha pipoca mais nova... a Joana já tem 4 anos!!! Estou longe, mas resolvi fazer um bolo para comemorar... Ingredientes: 1500 g água 500 g cenoura, descascada e cortada em pedaços 1 laranja de casca fina, cortada em quartos 4 ovos 250 g (...)

Gratinado de pescada e alho francês

17.04.20
Ingredientes: 4 lombos de pescada, descongelados e cortados em cubos 400 g batatas, cortadas aos cubos 200 g alho francês às rodelas (também pode ser do que se compra já congelado) 600 g de água 2 ovos  1 cenoura, cortada às rodelas 2 c. sopa de salsa picada 50 g azeite  (...)

Tortilha de frango

08.04.20
Ingredientes: 300 g peito de frango cortado em tiras finas 1 1/2 c. chá de sal 1 pitada de pimenta 2 c. sopa de sumo de limão 1 c. chá de colorau 200 g cebola 100 g azeite, mais q.b. para fritar 250 g batatas cortadas em rodelas finas 6 ovos 40 g azeitonas verdes (...)

Bacalhau no forno com grão, espinafres e crosta de broa

07.04.20
Ingredientes: 250 g broa de milho, cortada em pedaços 3 dentes de alho 80 g azeite 600 g água 4 ovos 300 g bacalhau, demolhado e desfiado 170 g espinafres baby 3 dentes de alho 400 g grão cozido, escorrido   Modo de preparação: Coloque no copo a broa e 50 g de azeite (...)

Aletria cremosa

26.03.20
Ingredientes: 250 g leite 250 g água 150 g açúcar 150 g aletria 25 g manteiga 1 pau de canela 2 tiras de casca de limão 3 gemas 1 pitada de sal Canela em pó q.b.   Modo de preparação: Coloque  a borboleta no copo, junte o leite, a água, o açucar, a manteiga, as (...)

Creme de alho francês com ovo picado

22.03.20
Ingredientes: 500 g batata, cortada em pedaços 1 cebola, cortada em quartos 2 alhos franceses, cortados em pedaços 3 ovos 1000 g água 40 g azeite Salsa picada q.b. Sal q.b.   Modo de preparação: Coloque os ovos na varoma e reserve. Coloque no copo os restantes (...)

Creme de tomate e filetes de pescada com batatinhas

09.02.20
 Ingredientes: 600 g batatinhas novas 2 ovos 600 g filetes de pescada 1,5 c. chá de sal 1 pitada de pimenta cayena 1 c. chá de folhas de tomilho-limão 30 g azeite 400 g cebola, cortada em pedaços 800 g tomate, cortado em pedaços 400 g curgete, cortada em pedaços 250 (...)

Ervilhas com ovos escalfados

01.12.19
Esta é uma das receitas da minha mãe de que mais gosto, logo tinha de a adaptar à Bimby... Ingredientes: 1 cebola 50 g azeite 1000 g ervilhas congeladas 1 c. chá de caldo de legumes ou 1 Knorr de alho e coentros 1 c. chá de sal 300 g água 6 ovos Chouriça frita em (...)

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