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A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

Caril de peixe e camarão

28.06.19
Ingredientes: 150 g tomate cortado em cubos 50 g azeite 20 g vinagre balsâmico 10 g coentros, só as folhas 1,5 c. chá de sal 100 g cebola 1 dente de alho 1 c. chá de cominhos em pó 20 g pasta de caril ou 1 c. chá de caril em pó 200 g tomate em pedaços 150 g pimento (...)

Risotto de camarão, espargos e açafrão

04.06.19
Ingredientes: 350 g camarão com casca 900 g água 3 dentes de alho 45 g azeite Sal q.b. 300 g espargos verdes frescos 1 cebola média 20 g vinho branco 300 g arroz para risotto 1 c. chá de açafrão em pó 70 g requeijão, desfeito com um garfo Salsa picada q.b.   Modo (...)

Cuscuz com curgete e camarão

26.05.19
Ingredientes: 250 g cuscuz 280 g água 1 c. chá de sal 500 g camarão com casca 2 chalotas 1 dente de alho 25 g azeite 200 g curgete, cortada em cubos 1 c. chá de raspa de limão 1 c. sopa de folhas de hortelã picadas   Modo de preparação: Coloque um recipiente sobre (...)

Arroz de marisco

24.03.19
Ingredientes: 250 g camarão 1100 g água 50 g azeite 1 cebola 1 dente de alho 100 g tomate 1/2 pimento verde ou vermelho 250 g arroz agulha 400 g mistura de marisco 2 caldos de marisco Coentros picados q.b.   Modo de preparação: Faça o fumet com as cascas, as cabeças (...)

Esparguete com alho francês e camarão

12.03.19
Ingredientes: 50 g queijo parmesão 1500 g água 1 c. chá de sal 350 g esparguete 50 g pão duro 5 pés de salsa 60 g azeite, mais q.b. para envolver 2 dentes de alho 15 g coentros 400 g alho francês cortado em pedaços, só a parte branca 50 g vinho branco 300 g miolo (...)

Fumet de camarão

18.02.19
Ingredientes: 130 g gambas congeladas 300 g água, vinho ou leite   Modo de preparação: Coloque no copo as cascas, as cabeças das gambas, a água ou vinho e programe 5 min / 100ºC / vel 3. Se preparar o fumet com leite programe 5 min / 90ºC / vel 3. Com a ajuda do (...)

Pescada com camarão à Ogando

28.01.19
Ingredientes: 800 g lombos de pescada 300 g miolo de camarão 250 g cebola 2 dentes de alho 50 g azeite 1 pacote de sopa de marisco 500 g leite 40 g farinha tipo 65 Sal, pimenta e noz moscada q.b. 100 g queijo ralado    Modo de preparação: Coloque na varoma os lombos (...)

Tapa do mar

10.09.18
  Ingredientes: 250 g delicias do mar à temperatura ambiente (ou gambas, lagostins, tamboril, etc.) 100 g pimento verde às rodelas 100 g pimento vermelho às rodelas 3 rodelas de cebola 2 ovos cozidos 100 g azeite 50 g vinagre Sal q.b. 20 g salsa   Modo de preparação: Coloqu (...)

Gambas com ananás e arroz chinês

10.09.18
Ingredientes para o arroz: 200 g arroz basmati 100 g ervilhas congeladas 100 g cenouras em cubos 2 dentes de alho 2 ovos 800 g água 40 g azeite + q.b. Sal e pimenta q.b.   Ingredientes para as gambas: 800 g miolo de camarão 1/4 ananás, cortado em pedaços pequenos 200 (...)

Strogonoff de camarão

16.07.18
Ingredientes: 800 g de miolo de camarão 100 g de cogumelos laminados 1 cebola 200 g de natas 50 g de manteiga 2 c. sopa de sumo de limão 1 c. sopa de mostarda 1 c. chá de farinha maisena Sal q.b. Arroz a gosto para acomnpanhar   Modo de preparação: Tempere o camarão (...)

Risotto de lulas e camarão com açafrão

03.07.18
Ingredientes: 350 g lulas cortadas 350 g camarão com casca 150 g cebola   1 dente de alho 30 g azeite 30 g pimento verde cortado pequeno 200 g tomate fresco cortado em cubos pequenos 6 fatias de chourição picante, cortado em quadrados pequenos 80 g bacon em cubos 1 (...)

Brás de marisco

02.07.18
Ingredientes: 200 g miolo de camarão 150 g miolo de ameijoa 150 g miolo de mexilhão 100 g delicias do mar 300 g batata palha 1 cebola 2 dentes de alho 4 ovos 50 g azeite Sumo de 1/2 limão Salsa picada q.b. Sal e pimenta q.b.   Modo de preparação: Descasque a cebola e (...)

Açorda de camarão

30.04.18
  Por lapso, nao tiramos foto... mas a receita é divinal! Ingredientes: 500 g camarão 400 g pão duro Água para cozer o camarão 120 g azeite 8 dentes de alho Sal q.b. Piripiri q.b. Pimenta q.b. 1 molhinho de coentros 2 ovos   Preparação: Tire as (...)

Lasanha de peixe e camarão

26.01.18
Mais uma das minhas experiências... achei que deveria combinar e gostei bastante do resultado.  Ingredientes: 1 cebola 3 dentes de alho 1 lata de tomate em pedaços 30 g azeite 400 g pescada cortada em cubos pequenos 200 g salmão cortado em cubos pequenos 300 g de (...)

Conteúdo

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