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A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

Empadão de frango com caril

25.03.19
Ingredientes: 30 g coentros 3 dentes de alho 150 g cebola 30 g azeite, mais q.b. para untar 150 g alho francês, cortado às rodelas 150 g curgete, cortada em meias luas 500 g peito de frango, cortado em tiras Sal q.b. 2 c. chá de caril Leite de côco q.b. 1 lima (sumo e raspa)

Caril de frango com iogurte

17.03.19
Ingredientes: 30 g óleo 150 g cebola 2 malaguetas verdes sem sementes 15 g de gengibre fresco 3 c. sopa de folhas de coentros 3 dentes de alho 100 g tomate em pedaços 400 g iogurte natural 500 g frango limpo, cortado em pedaços 1/2 c. chá de açafrão Sal q.b. 1,5 c. (...)

Penne com frango e bechamel carilado

04.03.19
Ingredientes para a massa: 10 g coentros 1500 g água Sal e pimenta q.b. 40 g azeite 250 g massa, tipo penne 2 dentes de alho 450 g peito de frango, cortado em tiras Azeitonas pretas s/ caroço para guarnecer   Ingredientes para o bechamel: 600 g leite 70 g farinha tipo 65

Risotto de perú com amendoim e ananás

13.02.19
Ingredientes: 50 g queijo parmesão 2 dentes de alho 30 g azeite 300 g peito de perú, cortado em pedaços 120 g cebola 30 g manteiga 300 g arroz para risotto 1 lata de ananás em calda 600 g água 1 c. chá de sal 50 g amendoim torrado sem sal Cebolinho picado q.b.   Mod (...)

Esparguete com perú, limão e coentros

03.02.19
Ingredientes para o perú: 500 g bifes de perú, cortados em tiras finas 40 g sumo de limão 2 c. chá de sal 1 pitada de pimenta 1 c. chá de mostarda 3 dentes de alho 40 g azeite 15 g coentros 1000 g água 250 g esparguete (costumo usar integral)   Modo de preparação: Coloqu (...)

Peitos de frango pizzaiola

23.01.19
Ingredientes: 200 g queijo flamengo 50 g azeite 1 cebola 2 dentes de alho 800 g peito de frango Sal e pimento q.b. 600 g tomate em pedaços 1 caldo de legumes 1 c. chá de açucar Orégãos q.b.   Modo de preparação: Coloque no copo o queijo e rale 5 seg / vel 5. (...)

Bifes de perú recheados e arroz ao vapor

08.01.19
Ingredientes: 5 bifes de perú cortados finos (não podem ser muito grandes) Sal, pimenta e alho em pó q.b. Orégãos q.b.   Ingredientes para o recheio dos bifes: 1 maçã 2 c. chá de canela em pó 15 g sultanas de uva branca 15 g sultanas de uva preta 15 g amêndoa 50 (...)

Perú com molho de laranja

03.01.19
Ingredientes: 600 g peito ou bifinhos de perú 1/2 pacote de sopa de cebola Sumo de 2 laranjas 50 g azeite 1 lata de cogumelos 200 g leite   Modo de preparação: Corte os bifes ou o peito de peru em cubos grandes e tempere com a sopa de cebola e o sumo de laranja,  e reserve.

Caril de frango e batata doce

18.11.18
O sabor é muito bom, mas a textura pode ser melhorada (cortei os cubos de batata pequenos e, portanto, a maioria desfez-se...) Ingredientes: 30 g óleo 15 g pasta de caril 350 g peito de frango, cortado em tiras de 1 cm de largura 200 g batata doce, cortada em cubos médios 

Quiche de frango com abóbora

07.11.18
Ingredientes para a massa: 200 g farinha, tipo 65 90 g margarina para culinária 40 g água 1/2 c. chá de sal 1/2 c. chá de açucar   Ingredientes para o recheio: 50 g queijo flamengo (ou outro a gosto) 2 dentes de alho 40 g azeite 300 g peito de frango, cortado em tiras S (...)

Tarte invertida de beringela e frango

12.10.18
Ingredientes: 1 base de massa folhada de compra ou 1/2 receita de massa folhada feita na bimby 6 tomates médios, 3 cortados às rodelas 2 dentes de alho 70 g azeite 5 folhas de mangericão Sal q.b. Pimenta q.b. 1 c. chá de açucar 1 beringela média, cortada às rodelas

Espetadas de frango com mel e puré com mangericão

09.10.18
Ingredientes para as espetadas: 35 g sumo de limão 25 g mostarda 20 g mel 1 c. chá de sal 1 dente de alho Pimenta q.b. 600 g peito de frango, cortado em cubos   Ingredientes para o puré com mangericão: 2 dentes de alho 25 g azeite 750 g batata, cortada em cubos pequenos

Frango com cerveja e arroz na varoma

03.09.18
Ingredientes: 1 frango cortado em pedaços pequenos (cerca de 1 kg) 1 pacote de sopa de cebola 330 ml de cerveja 300 g arroz 600 g água Azeite q.b. Sal q.b.   Modo de preparação: No copo coloque o frango,a sopa de cebola e a cerveja. Na varoma coloque um recipiente (...)

Caril de frango e maçã

25.07.18
Ingredientes: 200 g cebola 2 dentes de alho 10 g gengibre fresco 50 g azeite 2 c. sopa caril 500 g frango, cortado em cubos 250 g leite côco 50 g polpa tomate 2 maçãs, descascadas e cortadas em cubos 1 c. chá de sal Coentros q.b.   Modo de preparação:  Coloque a (...)

Pizza de frango

24.07.18
Ingredientes para a massa: 220 g água 1 c. chá açucar 20 g fermento padeiro fresco ou 8 g fermento seco (2 c. chá) 400 g farinha 65, mais q.b. 30 g azeite 1 c. chá sal   Ingredientes para o recheio: 1 peito de frango sem pele, cortado em pedaços pequenos 200 g (...)

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