Ingredientes: 130 g gambas congeladas 300 g água, vinho ou leite   Modo de preparação: Coloque no copo as cascas, as cabeças das gambas, a água ou vinho e programe 5 min / 100ºC / vel 3. Se preparar o fumet com leite programe 5 min / 90ºC / vel 3. Com a ajuda do (...)

Ingredientes: 8 vagens de baunilha, partidas em pedaços 450 g aguardente (ou vodka, ou rum)   Modo de preparação: Coloque no copo a baunilha e 100 g da aguardente e triture 10 seg / vel 7. Tire para um frasco e adicione 350 g da aguardente. Aguarde cerca de 7 dias. Co (...)

Tenho sobras de pão que se vão estragar... o que fazer? É simples, basta pulverizar com alguns temperos e voilá temos pão ralado aromatizado para colocar por cima dos empadões, lasanhas, etc... Ingredientes: Sobras de pão (duro ou mole)  Coentros q.b. 2 ou 3 dentes (...)

Certamente você já terá pensado “Como cozinhar ovos na Bimby”, na realidade é muito fácil, limpo, e avisa quando acaba. Os ovos precisam de bom manuseamento para evitar a contaminação dos alimentos, portanto, preste atenção a estas dicas básicas. Medidas de (...)

Equivalências: O copo transparente da Bimby, raso de liquidos leva 100 gramas. O copo transparente da Bimby, raso de açúcar leva 100 gramas. O copo transparente da Bimby, raso de farinha leva 60 gramas. O copo transparente da Bimby, raso de maizena leva 50 gramas. O (...)

Velocidades colher, 1, 2 e 3 = colher de pau = utilizadas quando não se quer triturar nem desfazer os alimentos   Velocidades 3, 5 e 4 = faca de cozinha = utiliza-se para picar os ingredientes sem os desfazer (picar cebola, alho, ervas aromáticas...)   Velocidade 5 = pic (...)

Ingredientes: 1 kg de açúcar 300 ml de água 5 gr. de ácido cítrico 5 gr. de bicarbonato de sódio   Prepraração: Colocar no copo: a água, o ácido citrico e o açúcar, 10 seg / vel 5. Programe por 10 min / Varoma / vel 2 Retire o copo da base e deixar esfriar (...)

  Sempre que ia utilizar o papel de alumínio dava por mim sem saber qual o lado que deveria ficar para fora. Assim, resolvi fazer uma pequena pesquisa online e fiquei a saber que: Quando os alimentos vão ser sujeitos ao calor (forno, varoma, etc.), o lado brilhante (...)