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A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

Risotto de legumes com crumble de bacon

05.09.19
Ingredientes para ralar: 20 g queijo parmesão 100 g bacon em fatias   Ingredientes para o caldo de legumes: 1000 g água 50 g vinho branco 2 c. chá de sal 50 g alho francês, cortado em pedaços 50 g talo de aipo, cortado em pedaços 50 g cenoura, cortada em pedaços 10 (...)

Cuscuz com curgete e camarão

26.05.19
Ingredientes: 250 g cuscuz 280 g água 1 c. chá de sal 500 g camarão com casca 2 chalotas 1 dente de alho 25 g azeite 200 g curgete, cortada em cubos 1 c. chá de raspa de limão 1 c. sopa de folhas de hortelã picadas   Modo de preparação: Coloque um recipiente sobre (...)

Rolos de peito de perú com recheio de queijo

19.05.19
Ingredientes: 40 g ervas mistas (coentros, cebolinho, salsa, hortelã, etc.) 300 g queijo gorgonzola, aos pedaços 250 g curgete 6 bifes finos e grandes de peito de perú Sal e pimenta q.b. 1000 g água 1 caldo de legumes 300 g arroz agulha 100 g leite 40 g farinha 1 c. (...)

Massa espiral com legumes e nozes

15.05.19
Ingredientes:  2 dentes de alho 30 g azeite 200 g alho francês, cortado às rodelas ( usei 300 g) 200 g cenoura, cortada em lâminas finas( usei 300 g) 200 g curgete, cortada em lâminas finas( usei 300 g) 200 g cogumelos frescos laminados( usei 300 g) 20 g molho de soja (...)

Pilaf com curgete, cogumelos, tomate e açafrão

07.05.19
Ingredientes: 15 g coentros 170 g curgete, cortada em pedaços 30 g azeite 100 g cebola 1/2 c. chá de açafrão 250 g arroz basmati 80 g cogumelos laminados 800 g água 2 c. chá de sal 6 tomates cereja, cortados em metades (como não tinha em casa, usei 1 tomate chucha)   M (...)

Empadão de frango com caril

25.03.19
Ingredientes: 30 g coentros 3 dentes de alho 150 g cebola 30 g azeite, mais q.b. para untar 150 g alho francês, cortado às rodelas 150 g curgete, cortada em meias luas 500 g peito de frango, cortado em tiras Sal q.b. 2 c. chá de caril Leite de côco q.b. 1 lima (sumo e raspa) (...)

Bolo de curgete, gengibre e limão

18.03.19
Ingredientes: Manteiga q.b. para untar 100 g farinha de trigo integral 100 g farinha para bolos 1 pitada de sal 1 c. chá fermento em pó 1 c. chá de bicarbonato de sódio 180 g açúcar amarelo (cortei para 150g) Casca de 1 limão, só a parte amarela 10 g gengibre (...)

Massa com curgete, bacon e molho de whisky

17.02.19
Ingredientes: 20 g coentros 30 g azeite 4 dentes de alho 200 g bacon, cortado em cubos 250 g curgete, cortada em cubos 30 g whisky 50 g tomate seco, cortado em pedaços 200 g natas 1 c. sopa de mostarda 2,5 c. chá de sal Pimenta q.b. 1500 g água 400 g massa à escolha   Mod (...)

Bolo de curgete e laranja

22.01.19
Ingredientes: 200 g curgete 80 g açúcar 4 ovos 80 g margarina 1 laranja (raspa e sumo) 180 g farinha 20 g maizena 1 c. sobremesa de fermento em pó   Modo de preparação: Pré-aquecer o forno a 190ºC. No copo da Bimby coloca-se a courgette cortada em pedaços e (...)

Pescada em cama de legumes com bechamel de laranja

06.01.19
Ingredientes: 500 g água 1 fio de azeite 6 lombos de pescada descongelados Alho em pó q.b. Sa e pimenta q.b. 200 g alho francês cortado em rodelas 150 g curgete laminada bem fina   Ingredientes para o bechamel: 80 g cebola 30 g margarina 15 g farinha 250 g sumo laranja Sa (...)

Empadão de arroz e curgete

14.11.18
Ingredientes: 700 g curgete  150 g queijo emmental  2 c. chá de caldo de legumes feito na bimby (ou 2 cubos) 1000 g água 400 g arroz basmati 100 g cebola 1 dente de alho 30 g azeite 200 g créme fraîche Sal e pimenta q.b.   Modo de preparação: Corte em cubos (...)

Curgete à parmegiana

16.10.18
Ingredientes: 200 g queijo mozzarella, em pedaços 200 g cebola 2 dentes de alho 30 g azeite 500 g tomate, em pedaços pequenos 150 g vinho branco 50 g água 1 c. chá caldo de legumes feito na bimby (ou 1 cubo) 1/2 c. chá de açucar 600 g curgete, cortada às rodelas 1 (...)

Tarte de perú, milho e curgete

05.05.17
Ingredientes para a massa quebrada: 250 g farinha tipo 65 120 g manteiga 60 g água 1/2 c. chá de sal    Ingredientes para o recheio: 150 g cenoura 200 g alho francês 30 g azeite, mais q.b. para pincelar 300 g peito de perú, cortado em pedaços pequenos 2 c. chá de (...)

Sopa de espinafres com caril

05.01.15
Ingredientes: 2 curgetes médias 1 cebola grande 1 cenoura grande 3 dentes de alho 300 g espinafres 1 c. sopa de azeite sal q.b.   Modo (...)

Conteúdo

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