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A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

Bolo mousse de chocolate

18.06.19
Ingredientes: 250 g chocolate (85% cacau), partido em pedaços 5 ovos 1 pitada de sal Mel q.b. (opcional) Lascas de chocolate branco para decorar   Modo de preparação: Insira a "borboleta" no copo, junte as claras e uma pitada de sal e bata 5 min / vel 3,5. Retire e reserve.

Recheio de kinder bueno

05.05.19
Ingredientes: 3 kinder buenos 400 g natas c/ 35% gordura, bem frias 200 g nutella 250 g  queijo mascarpone 30 g açúcar em pó 1 c. chá de sumo de limão   Modo de preparação: No copo limpo e seco coloque a "borboleta", o sumo de limão e as natas, programe 4 min / vel 4

Mousse de chocolate

04.05.19
Ingredientes: 50 g açúcar 200 g chocolate de culinária (mínimo 50% cacau), partido em pedaços 100 g natas c/ 30% gordura, bem frescas 4 ovos 1 pitada de sal   Modo de preparação: Coloque no copo o açúcar e pulverize 10 seg / vel 10. Baixe com a ajuda da espátula (...)

Ganache de chocolate

04.05.19
Ingredientes: 200 g chocolate de culinária 200 g natas 1 c. sopa de óleo   Modo de preparação: Coloque o chocolate no copo limpo e triture 10 seg / vel 9. Adicione as natas e o óleo e programe 5 min / 50ºC / vel 2,5. Verificar a consistência e se desejar mais (...)

Cobertura de chocolate

04.05.19
Ingredientes: 100 g chocolate para culinária, partido em pedaços 80 g natas com 30% de gordura   Modo de preparação: Coloque no copo o chocolate e rale 10 seg / vel 8. Baixe com a ajuda (...)

Banoffee

21.04.19
Mais uma sobremesa deliciosa feita pela Tânia... Ingredientes: 250 g bolachas digestivas 100 g de manteiga 1 lata leite condensado cozido  4 bananas pequenas  Canela em pó, q.b. 400 ml natas Raspas de chocolate q.b., para decoração   Modo de preparação: Coloque no (...)

Queques formigueiro

10.03.19
Ingredientes: 60 g óleo 5 ovos 180 g açúcar (usei 120 g) 200 g leite 100 g côco ralado 1 pitada de sal 200 g farinha 1 c. chá de fermento em pó 100 g chocolate granulado   Modo de preparação: Inserir a "borboleta", adicionar os ovos e o açúcar e bater 5 min / (...)

Muffins de banana e chocolate

07.02.19
Ingredientes: 200g de tablete chocolate, partida em pedaços (usei 100g, mas ainda pode ser menos - na próxima só vou usar 50 g) 200g de farinha de trigo 1/2 de chá de fermento em pó 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 1/2 colher de chá de sal 3 bananas maduras

Bolo de chocolate e gengibre na varoma

03.02.19
Ingredientes: 5 g gengibre fresco 20 g mel 100 g chocolate para culinária, partido em pedaços pequenos 100 g manteiga, mais q.b. para untar 3 ovos 100 g açúcar amarelo 80 g farinha, mais q.b. para polvilhar 1 c. chá fermento para bolos 10 g cacau em pó 1 c. chá de (...)

Cookies

28.01.19
Ingredientes: 80 g manteiga 1 ovo 130 g farinha, tipo 65 1/2 c. chá de fermento em pó para bolos 1 pitada de sal 50 g açúcar (cortar metade) 50 g açúcar amarelo (cortar metade) 60 g pepitas de chocolate   Modo de preparação: Pré-aqueça o forno a 150ºC. Coloque (...)

Bolachas de chocolate

20.01.19
Ingredientes: 100 g chocloate para culinária 250 g farinha 100 g açúcar 100 g manteiga 1 ovo 1 c. chá de fermento em pó   Modo de preparação: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Coloque no copo o chocolate aos pedaços, dê 3 toques de turbo e pulverize 10 seg / vel 9. Adicio (...)

Taça moka

02.01.19
Ingredientes: 2 embalagens de palitos la reine 500 g queijo mascarpone 250 g açúcar 50 g chocolate em tablete 30 g manteiga 6 ovos 1 L café forte 5 folhas de gelatina   Modo de preparação: Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante alguns minutos. Escorra, (...)

Bolo de chocolate

29.11.18
Para mim, este é o melhor bolo de chocolate que já provei...  Já o faço desde que estava no nono ano... simplesmente divino!   Ingredientes para o bolo:

Pudim de brioche e chocolate

26.11.18
Mais uma sobremesa para os amantes de chocolate... servida morninha, com o chocolate derretido... mmm... Ingredientes: Manteiga q.b. para untar 250 g pão brioche cortado em cubos pequenos 200 g chocolate para culinária (53% cacau), partido em pedaços 3 ovos 40 g açucar (...)

Chocolate quente

11.11.18
Ingredientes: 200 g chocolate para culinária 1000 g leite 30 g amido de milho   Modo de preparação: Coloque no copo o chocolate e dê 5 golpes de turbo. Adicione o leite, o amido de milho e programe 9 min / 90ºC / vel 2. Deite em copos ou canecas e sirva de imediato.  

Conteúdo

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