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A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

Creme de leite de côco e chocolate

30.01.21
Ingredientes: 400 g leite de côco 4 gemas de ovo 1 c. sopa de cacau em pó, sem açúcar 50 g açúcar 10-15 g amido de milho   Modo de preparação: Coloque todos os ingredientes no copo e programe 12 min / 90ºC / vel 3. Deite em taças e leve ao frigorífico até à (...)

Bolo de cenoura e pêra

01.11.20
Ingredientes: 2 cenouras grandes, cortadas em pedaços 4 ovos 70 g de açúcar de côco (ou mascavado, em alternativa) 50 g de manteiga amolecida (15 seg no micro-ondas) 100 g de farinha de polvilho doce 120 g de farinha de trigo integral 1 c. chá de fermento 6 pêras (...)

Frango satay com arroz de jasmim

13.10.20
Ingredientes: 200 g manteiga de amendoim 960 g água 1 c. chá de caldo de legumes feito na bimby (ou 1 cubo) 30 g mel 30 g molho de soja 15 g pasta de caril 15 g sumo limão 750 g coxas de frango, desossadas 1 c. chá de sal 10 g azeite 350 g arroz de jasmim (usei arroz (...)

Bolachas de aveia e côco

14.11.19
Ingredientes: 130 g manteiga 150 g açúcar mascavado (usei 80g) 1 c. chá de açúcar baunilhado 1 ovo 100 g flocos de aveia 60 g farinha de aveia 50 g côco ralado 1/2 c. chá de bicabornato de sódio 1/2 c. chá fermento em pó 1 pitada de sal   Modo de preparação: P (...)

Crumble de ananás e côco

13.11.19
Ingredientes: 1 ananás descascado, sem a parte central e cortado em cubos 50 g manteiga 50 g açucar amarelo 50 g côco ralado 60 g farinha tipo 55  1 c. chá canela em pó   Modo de preparação: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Coloque o ananás num pirex e reserve. Col (...)

Bolo de curgete, gengibre e limão

18.03.19
Ingredientes: Manteiga q.b. para untar 100 g farinha de trigo integral 100 g farinha para bolos 1 pitada de sal 1 c. chá fermento em pó 1 c. chá de bicarbonato de sódio 180 g açúcar amarelo (cortei para 150g) Casca de 1 limão, só a parte amarela 10 g gengibre (...)

Queques formigueiro

10.03.19
Ingredientes: 60 g óleo 5 ovos 180 g açúcar (usei 120 g) 200 g leite 100 g côco ralado 1 pitada de sal 200 g farinha 1 c. chá de fermento em pó 100 g chocolate granulado   Modo de preparação: Inserir a "borboleta", adicionar os ovos e o açúcar e bater 5 min / (...)

Creme de cenoura, leite de côco e caril

04.02.19
Ingredientes: 2 dentes de alho 80 g cebola 5 g gengibre fresco 1 c. chá de caril 25 g azeite 300 g abóbora, cortada em pedaços 400 g cenoura, cortada em pedaços 600 g água 1 c. chá de sal 150 g leite de côco 1,5 c. chá folhas de tomilho Croutons q.b. para servir   Mod (...)

Queques de côco

15.01.19
Ingredientes: 200 g açúcar 4 ovos 180 g côco ralado   Modo de preparação: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre com 12 formas de papel 12 formas para queques e reserve. Coloque no copo o açúcar e os ovos e bata 4 min / 37ºC / vel 4. Adicione o côco ralado e misture  (...)

Creme de batata doce e leite de côco

20.11.18
Ingredientes: 150 g cebola 15 g azeite 10 g pasta de caril 750 g batata doce 2 c. chá de caldo de legumes feito na bimby (ou 2 cubos) 1000 g água 120 g leite de côco Pimenta q.b. Coentros q.b.   Modo de preparação: Coloque no copo a cebola e o azeite, pique 5 seg / vel 5 (...)

Bolo de iogurte e côco

08.11.18
Ingredientes: 4 ovos 1 iogurte de côco 110 g óleo 150 g açucar 150 g farinha 1 c. sopa de fermento em pó para bolos 100 g côco   Modo de preparação: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Coloque todos os ingredientes no copo, excepto a farinha, o fermento e o côco, e misture (...)

Leite de côco

25.07.18
E quando vou fazer um caril e me apercebo que não tenho leite de côco em casa... toca a bimbar! Ingredientes: 200 g côco ralado 1200 g água   Modo de preparação: Colocar o côco e a água no copo e programar 8 min / 100ºC / vel 4. Acabado o tempo programe 30 (...)

Trança

06.11.15
Com a miúda na escola, os lanches passaram a ser incrementados nos dias em que a familia se reúne... Hoje estivemos 4 gerações... (Bisavó, avó, mãe, pai e tia e a Dianinha...) (...)

Bolachas de côco

19.12.14
Estas bolachas foram as primeiras que experimentei a fazer com a ajuda da bimby e do dispara-biscoitos e foram um sucesso... e como prendinhas de Natal.... o máximo! (...)

Conteúdo

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