Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

13
Fev 18

Uma experiência que irei repetir...

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Ingredientes:

700 g batata, descascada e cortada em rodelas

500 g bacalhau

250 g broa de milho

800 g água

4 ovos

Sal q.b.

180 g azeite + q.b.

8 dentes de alho

150 g espinafres

500 g cebola

Pimenta q.b.

 

Modo de preparação:

Coloque as batatas às rodelas no cesto e reserve.

Na varoma coloque os ovos inteiros e no tabuleiro o bacalhau desfiado. Reserve.

Triture a broa 10 seg / vel 9 e reserve.

No copo, coloque a água , sal, um fio de azeite, o cesto com as batatas e a varoma. Coza 30 min / varoma / vel 4.

Retire e reserve.

Sem lavar o copo, coloque os alhos e 50 g de azeite  e pique 5 seg / vel 5.

Salteie 3 min / varoma / vel 1.

Junte os espinafres e salteie 5 min / varoma / vel 1.

Entretanto, disponha num pirex as batatas, tempere com um pouco de pimenta e o bacalhau desfiado.

Cubra com os espinafres salteados e os ovos cortaos em rodelas finas.

Sem lavar o copo, coloque as cebolas e 130 g de azeite  e pique 5 seg / vel 4.

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Salteie 8 min / varoma / vel 1.

Disponha por cima dos ovos e cubra com a broa. Regue com um fio de azeite e leve ao forno cerca de 15 minutos.

Bom apetite!

publicado por A Bimby e as Manas às 23:21

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