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A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

Queques de pêra e especiarias

11.03.20
Ingredientes: 90 g manteiga à temperatura ambiente, mais q.b. para untar 10 g açúcar amarelo 1 c. chá canela em pó 300 g pêra, cortada em cubos 120 g açúcar (usei 80 g) 4 ovos 150 g leite 1 c. chá de bicabornato de sódio 220 g farinho tipo 55, mais q.b. para polvilhar 2 c. chá de gengibre em pó
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Brownies de curgete e nozes

20.01.20
Ingredientes: 150 g nozes 150 g chocolate para culinária, partido em pedaços 100 g curgete, com casca, partida em pedaços 100 g açúcar 2 ovos 70 g farinha 1 c. chá fermento em pó   Modo de preparação: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Coloque as nozes no copo e pique  (...)
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Biscoitos de aveia com pedaços de chocolate e romã

20.11.19
Ingredientes: 80 g chocolate amargo, 70% cacau, em pedaços 90 g flocos de aveia 90 g açúcar mascavado 100 g açúcar (não usei) 125 g manteiga (sem sal, amolecida) 1 ovo 1 c. chá extrato de baunilha 200 g farinha tipo 55 1/2 c. chá de fermento para bolos 1/2 c. chá (...)
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Bolachas de aveia e côco

14.11.19
Ingredientes: 130 g manteiga 150 g açúcar mascavado (usei 80g) 1 c. chá de açúcar baunilhado 1 ovo 100 g flocos de aveia 60 g farinha de aveia 50 g côco ralado 1/2 c. chá de bicabornato de sódio 1/2 c. chá fermento em pó 1 pitada de sal   Modo de preparação: P (...)
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Bolachas de maçã e aveia

15.04.19
Ingredientes: 1 maçã 100 g açúcar amarelo (uso 60 g) 1 ovo 1 c. chá de canela em pó 100 g flocos de aveia 50 g farinha Sumo de limão q.b.   Modo de preparação: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Lavar a maçã e retirar o caroço, cortar em quartos e colocar no copo (...)
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Queques formigueiro

10.03.19
Ingredientes: 60 g óleo 5 ovos 180 g açúcar (usei 120 g) 200 g leite 100 g côco ralado 1 pitada de sal 200 g farinha 1 c. chá de fermento em pó 100 g chocolate granulado   Modo de preparação: Inserir a "borboleta", adicionar os ovos e o açúcar e bater 5 min / (...)
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Scones de maçã, aveia e canela

17.02.19
Ingredientes: 150 g flocos de aveia 100 g farinha 60 g açúcar amarelo 100 g leite 30 g manteiga 1 ovo 1/2 maçã, descascada e sem sementes, partida em pedaços 1 c. chá de fermento em pó 1 pitada de sal fino 1 c. chá de canela em pó   Modo de preparação: Pré-aqu (...)
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Muffins de banana e chocolate

07.02.19
Ingredientes: 200g de tablete chocolate, partida em pedaços (usei 100g, mas ainda pode ser menos - na próxima só vou usar 50 g) 200g de farinha de trigo 1/2 de chá de fermento em pó 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 1/2 colher de chá de sal 3 bananas maduras (...)
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Waffles

31.01.19
O que há de melhor numa tarde chuvosa do que um cházinho com waffles? Que delícia....  Ingredientes: 2 ovos 1 cháv. leite 1 c. chá (...)
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Cookies

28.01.19
Ingredientes: 80 g manteiga 1 ovo 130 g farinha, tipo 65 1/2 c. chá de fermento em pó para bolos 1 pitada de sal 50 g açúcar (cortar metade) 50 g açúcar amarelo (cortar metade) 60 g pepitas de chocolate   Modo de preparação: Pré-aqueça o forno a 150ºC. Coloque (...)
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Bolachas de chocolate

20.01.19
Ingredientes: 100 g chocloate para culinária 250 g farinha 100 g açúcar 100 g manteiga 1 ovo 1 c. chá de fermento em pó   Modo de preparação: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Coloque no copo o chocolate aos pedaços, dê 3 toques de turbo e pulverize 10 seg / vel 9. Adicio (...)
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Queques de côco

15.01.19
Ingredientes: 200 g açúcar 4 ovos 180 g côco ralado   Modo de preparação: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre com 12 formas de papel 12 formas para queques e reserve. Coloque no copo o açúcar e os ovos e bata 4 min / 37ºC / vel 4. Adicione o côco ralado e misture  (...)
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Irish scones

15.01.19
Mais uma das minhas receitas antigas adaptada à nossa amiga... Esta receita foi-me dada pela professora de inglês no 9º ano... Ingredientes: 3 c. sopa de açucar 1 c. sopa de manteiga derretida 1 c. chá fermento em pó 1 ovo 1 cháv. leite morno 3 chav. farinha 1 (...)
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Broas castelares

02.01.19
Ingredientes: Casca de 1/2 laranja, só a parte laranja Casca de 1/2 limão, só a parte amarela 75 g amêndoa sem pele 300 g batata doce, cortada em pedaços 400 g água 500 g açúcar (já tentamos cortar, mas não fica tão bom) 50 g mel 50 g farinha tipo 65 250 g (...)
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Sonhos de abóbora

24.12.18
Ingredientes: 800 g abóbora 400 g farinha 50 g açúcar 4 ovos 2 casquinhas de laranja, só a parte laranja 1 c. sobremesa bem cheia de fermento 1 pitada de sal fino Canela em pó e açúcar q.b. para polvilhar Óleo q.b. para fritar   Modo de preparação: Descasque e (...)
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