12.02.24
Ingredientes: 800 g bochechas de porco30 g massa de pimentão2 dentes de alho2 c. chá de sal150 g vinho tinto1 folha de louro4 vagens de cardamomo, só as sementes500 g batatinha nova c/ casca p/ assar, cortada em gomos200 g cebola roxa cortada em pedaços80 g azeite4 (...)
06.02.21
Ingredientes: 500 g bacalhau desfiado demolhado 400 g batata palha 3 ovos 3 cenouras 2 cebolas 2 dentes de alho 120 g queijo ralado 70 g azeite Sal q.b. Ingredientes para o bechamel: 1000 g leite 120 g farinha 80 g manteiga Sal, pimenta e noz-moscada q.b. Modo de (...)
24.01.21
Ingredientes: 500 g água 3 c. chá de sal 5 ovos 35 g azeite 150 g cebola cortada em pedaços 2 dentes de alho 10 g coentros 20 g vinho branco 500 g filetes de pescada cortados em pedaços 1 pitada de pimenta 10 g mostarda 50 g natas 600 g batata, de casca vermelha para (...)
10.12.20
Ingredientes para o puré: 500 g batatas para fritar, cortadas em cubos 175 g leite 1/2 c. chá de sal Ingredientes para o salmão: 4 lombos de salmão, cortado em pedaços 100 g mistura de ervilhas e cenoura descongelada 200 g cebola, em quartos 2 dentes de alho 100 g natas 50 g azeite
08.11.20
Ingredientes: 700 g cenoura 1cebola, cortada em quartos 2 dentes de alho 1 batata média, cortada em cubos 1000 g água 30 g azeite Sal e pimenta q.b. Fatias de presunto q.b. Modo de preparação: Deite no copo a cebola, o alho, a batata, as cenouras, o azeite, (...)
26.10.20
Ingredientes para as batatas: 1000 g água 500 g batatinhas novas com casca, cortadas em quartos 40 g azeite 20 g vinagre balsâmico 2 dentes de alho 70 g chouriço 1 c. chá de colorau 1/2 c. chá de sal 1 pitada de pimenta Ingredientes para a maionese com alho: 250 g óleo 1 ovo
18.05.20
Ingredientes: 800 g batata (de casca vermelha para fritar), cortada em cubos 450 g bacalhau demolhado 100 g queijo mozzarella 30 g azeite 2 dentes de alho 150 g cebola 600 g tomate em pedaços 1 c. chá de caldo de legumes (ou 1 cubo) 1 c. chá de açúcar Orégãos q.b. (...)
04.05.20
Ingredientes: 500 g peito de frango, cortado em cubos 400 g batata palha 3 cenouras grandes 1 lata de cogumelos 1 cebola grande 2 dentes de alho 200 g natas 50 g azeite Mostarda q.b. Sal e pimenta q.b. Ingredientes para o béchamel: 300 g leite 200 g queijo mozzarela ralado (...)
17.04.20
Ingredientes: 4 lombos de pescada, descongelados e cortados em cubos 400 g batatas, cortadas aos cubos 200 g alho francês às rodelas (também pode ser do que se compra já congelado) 600 g de água 2 ovos 1 cenoura, cortada às rodelas 2 c. sopa de salsa picada 50 g azeite (...)
16.04.20
Ingredientes: 250 g cebola, cortada em quartos 4 dentes de alho 10 g manteiga Azeite q.b. 900 g abóbora, cortada em cubos 150 g batata, cortada em cubos Sal q.b. 30 g sementes de abóbora Natas q.b. Canela q.b. Modo de preparação: Deite no copo a cebola, o alho, a (...)
08.04.20
Ingredientes: 300 g peito de frango cortado em tiras finas 1 1/2 c. chá de sal 1 pitada de pimenta 2 c. sopa de sumo de limão 1 c. chá de colorau 200 g cebola 100 g azeite, mais q.b. para fritar 250 g batatas cortadas em rodelas finas 6 ovos 40 g azeitonas verdes (...)
04.04.20
Ingredientes: 4 lombos de salmão (usei supremas) 16 batatinhas para cozer 1 tomate 1 pimento vermelho, cortado em tiras 1 pimento amarelo, cortado em tiras 2 cebolas, cortadas em gomos 1 dente de alho, fatiado 1000 g água 50 g azeite, mais q.b. para regar Sal e pimenta q.b. S (...)
02.04.20
Experimentei como prato principal, mas não me convenceu... Realmente necessita do pão torrado (ou frito) para dar alguma textura! Agora como entrada... deve ficar bem interessante, como se fosse um patê quente... Ingredientes: 60 g azeite 1 pé de tomilho, mais q.b. (...)
09.02.20
Ingredientes: 600 g batatinhas novas 2 ovos 600 g filetes de pescada 1,5 c. chá de sal 1 pitada de pimenta cayena 1 c. chá de folhas de tomilho-limão 30 g azeite 400 g cebola, cortada em pedaços 800 g tomate, cortado em pedaços 400 g curgete, cortada em pedaços 250 (...)
17.11.19
Ingredientes: 700 g batata nova, cortada em quartos 300 g curgete em pedaços pequenos 2 c. chá de sal 100 g azeite 3 dentes de alho 600 g febras de porco cortadas em tiras 250 g cebola, cortada em lâminas 1 c. sopa de pimentão doce 1 c. chá de alecrim 1 pitada de pimenta (...)