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A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

Empadão económico

02.04.19
Ingredientes: 1 dente de alho 30 g azeite 1000 g água Sal q.b. 350 g arroz agulha 3 latas de atum, escorrido (cerca de 235 g) Pão ralado q.b., feito na bimby   Ingredientes para o béchamel:  800 g leite 70 g farinha 30 g manteiga 1 c. sopa de mostarda Sumo de 1/2 limão

Arroz de marisco

24.03.19
Ingredientes: 250 g camarão 1100 g água 50 g azeite 1 cebola 1 dente de alho 100 g tomate 1/2 pimento verde ou vermelho 250 g arroz agulha 400 g mistura de marisco 2 caldos de marisco Coentros picados q.b.   Modo de preparação: Faça o fumet com as cascas, as cabeças (...)

Arroz de atum com espinafres e feijão

05.03.19
Ingredientes: 400 g espinafres descongelados, espremidos 250 g feijão encarnado cozido, escorrido 30 g azeite 200 g cebola 100 g tomate em pedaços 900 g água 1 c. chá de sal 250 g arroz agulha 250 g atum em azeite escorrido   Modo de preparação: Coloque na varoma os (...)

Risotto de perú com amendoim e ananás

13.02.19
Ingredientes: 50 g queijo parmesão 2 dentes de alho 30 g azeite 300 g peito de perú, cortado em pedaços 120 g cebola 30 g manteiga 300 g arroz para risotto 1 lata de ananás em calda 600 g água 1 c. chá de sal 50 g amendoim torrado sem sal Cebolinho picado q.b.   Mod (...)

Arroz de laranja

23.01.19
Ingredientes: 400 g arroz 1 laranja (raspa e sumo) 800 g água quente 1 cebola 2 dentes de alho 30 g azeite Sal q.b.   Modo de preparação: Colocar a raspa da laranja (só a parte laranja) no copo e triturar 15 seg / vel 9. Adicionar a cebola, os alhos, o azeite e picar 

Arroz de salsichas e ervilhas

14.01.19
Ingredientes: 150 g cebola 2 dentes de alho 100 g polpa de tomate 100 g tomate pelado 1 folha louro 30 g azeite 500 g salsichas, cortadas em rodelas 300 g arroz vaporizado 900 g água 150 g ervilhas congeladas Sal e pimenta q.b.   Modo de preparação: Coloque a cebola e (...)

Arroz de ervilhas

14.01.19
Ingredientes: 1 cebola 1 dente de alho 100 g ervilhas congeladas 40 g azeite 350 g arroz agulha 800 g água 1 caldo de legumes ou sal q.b.   Modo de preparação: Coloque no copo a cebola, o alho, o azeite e pique 5 seg / vel 5. Junte as ervilhas e refogue 5 min / (...)

Alheiras ao vapor com arroz de grelos

10.12.18
Ingredientes: 120 g cebola 2 dentes de alho 60 g azeite 1000 g água Sal q.b. 250 g arroz agulha 200 g grelos, descongelados 4 alheiras    Modo de preparação: Coloque no copo a cebola e o alho e pique 5 seg / vel 5. Adicione o azeite e refogue 7 min / varoma / vel 1. Piqu (...)

Arroz branco

28.11.18
Ingredientes: 20 g azeite 400 g arroz agulha (máx.) 800 g água Sal q.b. Manteiga q.b.   Modo de preparação: Coloque no copo a água, o sal, o azeite, introduza o cesto com o arroz e programe 20 min / 100ºC / vel 3. Durante a cozedura, mexa uma ou duas vezes com a (...)

Empadão de arroz e curgete

14.11.18
Ingredientes: 700 g curgete  150 g queijo emmental  2 c. chá de caldo de legumes feito na bimby (ou 2 cubos) 1000 g água 400 g arroz basmati 100 g cebola 1 dente de alho 30 g azeite 200 g créme fraîche Sal e pimenta q.b.   Modo de preparação: Corte em cubos (...)

Arroz de cenoura

24.10.18
 Ingredientes: 1 cebola 1 dente de alho 1 cenoura grande 40 g azeite 350 g arroz agulha 800 g água 1 caldo de legumes ou sal q.b.   Modo de preparação: Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura, o azeite e pique 5 seg / vel 5. Refogue 5 min / varoma / vel 1. Retire. Colo (...)

Arroz com almôndegas de atum

08.10.18
Ingredientes para as almôndegas: 25 g sobras de pão 50 g cebola 1 ovo 450 g atum escorrido Sal q.b. 1 c. chá de orégãos Pimenta q.b Azeite q.b.   Ingredientes para o molho e o arroz: 100 g cebola 1 dente de alho 30 g azeite 400 g tomate, cortado em pedaços 30 g (...)

Frango com cerveja e arroz na varoma

03.09.18
Ingredientes: 1 frango cortado em pedaços pequenos (cerca de 1 kg) 1 pacote de sopa de cebola 330 ml de cerveja 300 g arroz 600 g água Azeite q.b. Sal q.b.   Modo de preparação: No copo coloque o frango,a sopa de cebola e a cerveja. Na varoma coloque um recipiente (...)

Arroz de limão com omeleta de fiambre

09.07.18
Ingredientes para a omelete: 20 g queijo da ilha 100 g fiambre 50 g cebola 1 dente de alho 3 pés de salsa 20 g manteiga 4 ovos Sal e pimenta q.b.   Ingredientes para o arroz: 800 g água 1 1/2 c. chá de sal Raspa de 1/2 limão 100 g arroz agulha 10 g manteiga 20 g sumo limão

Risotto de lulas e camarão com açafrão

03.07.18
Ingredientes: 350 g lulas cortadas 350 g camarão com casca 150 g cebola   1 dente de alho 30 g azeite 30 g pimento verde cortado pequeno 200 g tomate fresco cortado em cubos pequenos 6 fatias de chourição picante, cortado em quadrados pequenos 80 g bacon em cubos 1 (...)

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