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A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

Strogonoff de camarão com noodles de curgete

08.07.20

IMG_3150.JPG

Ingredientes:

800 g camarão congelado com casca

300 g natas

4 dentes de alho

45 g azeite

40 g tomate seco, em óleo

Sal q.b.

Curgete, q.b.

 

Modo de preparação:

Descascar o camarão quando estiver semi-congelado. Reservar as cascas.

Para o fumet, colocar no copo as cascas de camarão, 300 g natas e programar 5 min / 90ºC / vel 4. Coe com a ajuda do cesto e reserve.

Com a ajuda de um spiralizer, transforme a curgete em noodles. Reserve.

Coloque no copo 2 dentes de alho, 15 g de azeite, o tomate seco e pique 5 seg / vel 5. De seguida, refogue 4 min / varoima / vel 1.

Adicione o fumet, o camarão e programe 3 min / 100ºC / vel 1. REservar em local quente.

No copo limpo, coloque 2 dentes de alho, 30 g de azeite, sal, pique 5 seg / vel 5 e refogue 3 min / varoma / vel 1.

Envolva os noodles de curgete com o azeite aromatizado e sirva com o strogonoff de camarão.

 

NOTA:

A curgete quando entra em contacto com os outros alimentos quentes vai libertar muita água. Assim, convém juntar os quentes imediatamente antes de servir.

 

Base: https://www.facebook.com/watch/live/?v=253253866006166

Conteúdo

O blog https://bimbyeasmanas.blogs.sapo.pt/ não faz parte, não é afiliado nem patrocionado pela Vorwerk. Trata-se apenas de um blog de fãs para partilha de receitas. Thermomix(R) e Bimby(R) são marcas registadas da Vorwerk.

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