Ingredientes:

600 g bifes de vaca em tiras

250 g cogumelos laminados

1 cebola grande, cortada em quartos

200 g natas

100 g vinho branco

30 g manteiga

2 c. sopa de polpa de tomate

1 c. sopa de farinha maisena

1 c. chá de pimentão doce

1 c. cha de mostarda

1 raminho de salsa

Sal e piripiri q.b.

Modo de preparação:

Tempere a carne com sal e piripiri e reserve.

Coloque a salsa no copo e pique 3 seg / vel 7. Retire e reserve.

Coloque  a cebola no copo e pique 3 seg / vel 7. 

Adicione a manteiga, o pimentão doce e programe 3 min / varoma / vel 1.

Junte a carne e programe 15 min / 100ºC / inverso / vel colher.

Dissolva a farinha maizena no vinho e deite no copo, junto com os cogumelos, a mostarda, a polpa de tomate, as natas e programe 10 min / 100ºC / inverso / vel colher.

Sirva o strogonoff polvilhado com a salsa e acompanhe com arroz branco.

Base: Revista Teleculinária Robot de Cozinha - TOP 100 melhores n.º 59