Sopa de Coentros e Ovo
Ingredientes:
1 dente alho
1 cenoura cortada em pedaços
30 g azeite
300 g batata cortada aos cubos
50 g coentros
1000 g água
sal q.b.
1 ovo
Preparação:
Coloque no copo todos os ingredientes (excepto o ovo), tape o copo, coloque a varoma coberta com papel vegeltal húmido e deite por cima o ovo.
Programe 25 min / varoma / vel 1.
Retire a varoma e reserve.
Tape o bocal com o copo de medida e triture 1 min / vel 3/5/7.
Retifique o sal.
Deite o ovo na sopa e triture 5 seg / vel 5.