Ingredientes:

30 g azeite

2 dentes de alho

100 g cebola roxa, cortada em meias luas

500 g bifanas, cortadas em tiras

100 g pimento amarelo, cortado às tiras

100 g pimento vermelho, cortado às tiras

40 g cerveja

10 g molho de soja

50 g polpa de tomate

1 c. chá de colorau

1 c. chá de sal

Coentros picados q.b.

Preparação:

Coloque no copo e o azeite e pique 3 seg / vel 8.

Adicione a cebola e refogue 5 min / varoma / colher inversa.

Adicione as bifanas e os pimentos, envolva bem com a ajuda da espátula e salteie 5 min / varoma / colher inversa.

Adicione a cerveja, o molho de soja, a polpa de tomate, o colorau e o sal e programe 8 min / 100ºC / colher inversa.

Sirva polvilhado com coentros picados.

Dica: Servido com arroz branco ou, neste caso, com batata doce corada.

Base: Livro "7 Dias com a Bimby"