Ingredientes:

40 g azeite

1 dente de alho

1/2 malagueta

300 g miolo de camarão

1 c. chá de sal

400 g raminhos de bróculos

300 g cenoura, cortada em palitos finos

250 g cebola roxa, cortada em meias-luas

25 g molho de soja

25 g mel

Modo de preparação:

Coloque no copo 20 g de azeite, o alho e a malagueta, pique 8 seg / vel 5 e refogue 3 min / varoma / vel 2.

Adicione o camarão e o sal e salteie 2 min / varoma / colher inversa. Retire e reserve.

Coloque no copo 20 g de azeite, os bróculos, a cenoura e a cebola e refogue 5 min / varoma / colher inversa.

Adicione o molho de soja, o mel e o camarão reservado e salteie 2 min / varoma / colher inversa.

Sirva quente com arroz branco.

Base: Revista Bimby Momentos de Partilha n.º 34 - setembro de 2013