Ingredientes:

50 g queijo parmesão

30 g azeite

6 dentes de alho

10 g pimento verde

40 g coentros, mais q.b. picados p/ guarnecer

10 g poejo

1 c. chá de sal

850 g água

50 g vinho branco

530 g lombos de bacalhau demolhado

320 g arroz p/ risoto

10 g manteiga

2 gemas de ovo 

Modo de preparação:

Coloque no copo o queijo e rale 8 seg / vel 9. Retire e reserve.

Coloque no copo o azeite, o alho, o pimento, os coentros, o poejo e o sal e pique 8 seg / vel 5.

Adicione a água e o vinho. Coloque o cesto com o bacalhau e cozinhe 12 min / 100°C / vel 4. Retire o cesto com a ajuda da espátula e reserve.

Adicione no copo o arroz e cozinhe 12 min / 100°C / inverso /vel colher.

Adicione o queijo ralado, a manteiga e o bacalhau em lascas e envolva com a ajuda da espátula. Adicione as gemas, envolva com a ajuda da espátula e sirva polvilhado com coentros.

Base: https://www.facebook.com/groups/BimbySemLimites/permalink/3012329955510077/