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A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

Quiche de presunto e tomate

24.07.14

IMG_2030.JPG

Ingredientes para a massa:

300 g farinha, mais q.b. para polvilhar

130g manteiga

70g água

1 c. chá de sal

 

Ingredientes para o recheio:

100 g de presunto serrano em fatias

200 g queijo flamengo cortado em pedaços

4 ovos

200 g natas

1 pitada de sal

1 pitada de noz-moscada

1 tomate cortado às rodelas

1 c. chá de orégãos

 

Preparação da massa:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Coloque no copo todos os ingredientes e misture 15 seg / vel 6.

Numa superficie polvilhada com farinha, e com a ajuda de um rolo, estenda a massa.

Forre o fundo e a lateral de uma tarteira de fundo amovível.

Pique o fundo com um garfo e leve ao forno por 10 minutos.

 

Preparação do recheio:

Coloque no copo o presunto e desfie 4 seg / inverso / vel 4.

Distribua sobre a massa.

Coloque no copo o queijo e pique 5 seg / vel 5.

Polvilhe sobre o presunto.

Coloquer no copo os ovos, as natas, o sal e a noz-moscada e bata 15 seg / vel 5.

Deite na tarteira.

Disponha as fatias de tomate, polvilhe com os orégãos e leve ao forno a 180ºC cerca de 35 minutos.

Servir quente ou fria.

 

Base: Revista Bimby Momento de Partilha n.º 44 - Julho de 2014 

Conteúdo

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