Queques integrais de banana
17.04.20
Ingredientes:
100 g água
100 g farinha de trigo integral
1 c. sopa de azeite
50 g açúcar de côco ou mascavado
1 c. sopa de canela
1 ovo
3 claras
2 bananas, cortadas em pedaços
1 c. café de bicabornato de sódio (ou fermento)
Amêndoas laminadas q.b.
Açúcar q.b. para polvilhar
Modo de preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque um recipiente sobre a tampa da bimby e pese todos os ingredientes secos. Reserve.
No copo colocar as bananas, o azeite, o ovo, as claras, a água e triture 1 min / vel 4.
Junte os ingredientes secos e envolva 30 seg / vel 2.
Deite o preparado em formas de queques, previamente untadas com manteiga e polvilhadas com farinha, polvilhe com a amêndoa e o açúcar e leve ao forno por cerca de 30 minutos.