Queques de queijo feta e tomate cereja
Ingredientes:
2 ovos
200 g leite
150 g óleo
270 g farinha tipo 55
1 c. chá de fermento para bolos
150 g queijo feta, esfarelado
1 c. sopa de salsa picada
Sal e pimenta q.b.
200 g tomate cereja, cortado em quartos
Modo de preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque no copo os ovos, o leite, o óleo, a farinha e o fermento e misture 10 seg / vel 5.
Adicione o queijo, a salsa e a pimenta e misture 10 seg / vel 5.
Retifique o sal, adicione o tomate e envolva com a ajuda da espátula. Distribua a massa por formas para queques forradas com formas de papel e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
Base: Revista Bimby Momentos de Partilha n.º 20 - julho de 2012