Ingredientes:

1200 g batatas, cortadas em cubos pequenos

200 g leite

30 g  manteiga

1 ou 2 gemas de ovo

Noz moscada q.b

Sal q.b.

Modo de preparação:

Coloque a borboleta no copo e de seguida coloque as batatas, o leite, 1 colher de chá de sal e programe 25 min / 90°C/ vel 1. 

Junte a manteiga, as gemas, uma pitada de noz moscada e programe 30 seg / vel 3.

Verifique a consistência e o tempero, se achar que tem que envolver mais um pouco programe mais 10 seg / vel 3.

Retire e sirva de seguida ou reserve (pode colocar no forno a 60 graus, tapado com uma folha de papel de alumínio).

Base: http://susybimbolica.blogspot.com/2016/07/coxas-de-frango-estufadas-com-pure-de.html