Ingredientes:

1000 g batatas para fritar, descascadas e cortadas aos pedaços

400 g leite

Sal q.b.

40 g manteiga

Pimenta e noz moscada q.b.

Modo de preparação:

Coloque a "borboleta", a batata, o leite, o sal e programe 30 min / 90ºC / vel 1. Se utilizar água em vez do leite, programe 20 min / 100ºC / vel 1.

Adicione a manteiga, os temperos e programe 30 seg / vel 3.

Tem de ficar homogéneo. Retifique os temperos. se gostar do puré mais liquido acrescente mais leite.

Dica: Pode cozer, juntamente com a batata, 250 g de brúculos, ervilhas ou cenouras e ficará com um puré colorido.

Base: Livro "Bimby as receitas essenciais"