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A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

A Bimby e as Manas

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Pilaf com curgete, cogumelos, tomate e açafrão

07.05.19

IMG_2920.JPG

Ingredientes:

15 g coentros

170 g curgete, cortada em pedaços

30 g azeite

100 g cebola

1/2 c. chá de açafrão

250 g arroz basmati

80 g cogumelos laminados

800 g água

2 c. chá de sal

6 tomates cereja, cortados em metades (como não tinha em casa, usei 1 tomate chucha)

 

Modo de preparação:

Coloque no copo os coentros e pique 2 seg / vel 7. Retire e reserve.

Coloque no copo a curgete e pique 5 seg / vel 4. Retire e reserve.

Coloque no copo o azeite, a cebola e pique 5 seg / vel 5.

Adicione o açafrão e refogue 5 min / varoma / vel 1.

Adicione o arroz e programe 1,5 min / 100ºC / colher inversa.

Adicione a curgete reservada, os cogumelos e envolva com a ajuda da espátula.

Retire e reserve no cesto.

Coloque no copo a água, o sal e o cesto e programe 17 min / 100ºC / vel 3.

Retire e envola o tomate e os coentros reservados.

 

Base: Revista Bimby Momentos de Partilha n.º 11 - outubro de 2011

Conteúdo

O blog https://bimbyeasmanas.blogs.sapo.pt/ não faz parte, não é afiliado nem patrocionado pela Vorwerk. Trata-se apenas de um blog de fãs para partilha de receitas. Thermomix(R) e Bimby(R) são marcas registadas da Vorwerk.

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