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A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

Panquecas de curgete e cenoura

15.07.20

IMG_3167.JPG

Ingredientes:

100 g cenoura

30 g chalota

15 g salsa

4 ovos

250 g farinha tipo 55

1/2 c. chá fermento para bolos

Sal e pimenta q.b.

Noz moscada q.b.

200 g curgete, cortada em cubos pequenos

Azeite q.b. para fritar 

 

Modo de preparação:

Coloque no copo a cenoura, a chalota e a salsa e pique 5 seg / vel 5. Retire e reserve.

Coloque no copo os ovos, a farinha, o fermento, o sal, a pimenta e a noz moscada e bata 15 seg / vel 3.

Adicione a cenoura reservada e a curgete e envolva com a ajuda da espátula.

Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite, deite 1/2 concha do preparado e frite dos dois lados. 

Sirva com uma salada. 

 

Base: Revista Bimby Momentos de Partilha n.º 10 - setembro de 2011

Conteúdo

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