Ovos mexidos com alheira

Ingredientes:
1 alheira
1 c. chá de salsa picada
1500 g água
5 ovos
Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação:
Coloque no copo a água, o cesto com a alheira e programe 15 min / 100ºC / vel 1. Reserve.
Retire a pele à alheira e corte em pedaços.
Numa frigideira quente, coloque a alheira, a salsa, e os ovos previamente batidos com sal e pimenta.
Mexa com uma colher até os ovos estarem cozidos.
Sirva quente como entrada.
Base: Revista Bimensal Bimby Momentos de Partilha n.º 7 - março de 2009