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A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

Mousse de chocolate com menta

04.04.18

Esta é uma das minhas sobremesas favoritas!

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Ingredientes:

5 ovos

80 g açucar

100 g chocolate de culinária

50 g manteiga

200 g chocolate aftereight

 

Modo de preparação:

Coloque a borboleta no copo.

Deite as claras e 1 c. sopa de açucar no copo e bata 4 min / 37ºC / vel 4. Retire e reserve.

Sem lavar o copo, colocar o chocolate de culinária em pedaços e a manteiga, dê 2 toques de turbo e programe 2 min / 90ºC / vel 2.

Juntar os chocolates aftereight e mexer 5 seg / vel 5.

Juntar o açucar e programar 2 min / vel 2, adicionar as gemas pelo bocal da tampa da bimby, aumentando depois para vel 4 até terminar o tempo.

Por fim, envolver as claras cuidadosamente, com a espátula, sem bater.

Deitar numa taça e levar ao frio até à hora de servir.

Conteúdo

O blog https://bimbyeasmanas.blogs.sapo.pt/ não faz parte, não é afiliado nem patrocionado pela Vorwerk. Trata-se apenas de um blog de fãs para partilha de receitas. Thermomix(R) e Bimby(R) são marcas registadas da Vorwerk.