Esta é uma das minhas sobremesas favoritas!

Ingredientes:

5 ovos

80 g açucar

100 g chocolate de culinária

50 g manteiga

200 g chocolate aftereight

Modo de preparação:

Coloque a borboleta no copo.

Deite as claras e 1 c. sopa de açucar no copo e bata 4 min / 37ºC / vel 4. Retire e reserve.

Sem lavar o copo, colocar o chocolate de culinária em pedaços e a manteiga, dê 2 toques de turbo e programe 2 min / 90ºC / vel 2.

Juntar os chocolates aftereight e mexer 5 seg / vel 5.

Juntar o açucar e programar 2 min / vel 2, adicionar as gemas pelo bocal da tampa da bimby, aumentando depois para vel 4 até terminar o tempo.

Por fim, envolver as claras cuidadosamente, com a espátula, sem bater.

Deitar numa taça e levar ao frio até à hora de servir.