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A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

Molotof na varoma

19.02.19

Está pequena porque só usei 6 claras e baixou um pouco quando retirei a tampa da varoma.... Mas está muito saborosa.

IMG_2825.JPG

Ingredientes:

8 claras

8 c. sopa de açúcar

Caramelo liquido q.b.

1000 g água

 

Modo de preparação:

Colocar a "borboleta" no copo.

Introduzir as claras e, sem o copo de medida, bater 6 min / vel 4.

4 min  do fim, introduzir pelo bocal da tampa o açúcar, colher a colher. Introduzir também cerca de 3 c. sopa de caramelo liquido.

Quando terminar o tempo, colocar as claras numa forma de pudim previamente untada com caramelo. Atenção que a forma tem de caber na varoma.

Ir pressionando as claras de forma a que fiquem bem comprimidas na forma. No final, bater 2 vezes com a forma na bancada, para libertar o ar e ajeitar as claras.

Colocar a água no copo, encaixar a varoma com a forma , tapar e programar 20 min / varoma / vel 2.

Quando terminar o tempo, retirar a tampa da varoma e deixar esfriar o molotof.

Leve ao frigorifício e desenforme antes de servir.

 

Base: https://www.mundodereceitasbimby.com.pt/sobremesas-receitas/molotof-a-vapor/wlx224l6-9d24f-164523-cfcd2-tpkm6z8c?fbclid=IwAR2xjmprLLsnEeJrbPWT37LwhGb0oL0GWioAkX8qzvhaLXYKuVbL_QgCCcY 

 

Conteúdo

O blog https://bimbyeasmanas.blogs.sapo.pt/ não faz parte, não é afiliado nem patrocionado pela Vorwerk. Trata-se apenas de um blog de fãs para partilha de receitas. Thermomix(R) e Bimby(R) são marcas registadas da Vorwerk.

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