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A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

Massa com frango no forno

04.04.18

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Ingredientes:

60 g queijo parmesão

1200 g água

1 1/2 c. chá de sal

350 g massa

4 ovos

200 g natas

35 g azeite, mais q.b. para untar

150 g cebola cortada em pedaços

2 dentes de alho

50 g fatias de bacon cortadas em tiras finas

250 g cogumelos cortados em quartos

70 g tomate seco cortado em tiras (usei tomate fresco)

300 g peito de frango cortado em cubos pequenos

1/2 malagueta cortada em rodelas (opcional)

100 g pimento vermelho cortado em tiras

50 g espinafres

 

Modo de preparação:

Coloque no copo o queijo e rale 5 seg / vel 10. Retire e reserve.

Coloque no copo a água e 1 c. chá de sal e aqueça 10 min / 100ºC / vel 1.

Adicione a massa e coza o tempo indicado na embalagem / 100ºC / vel. colher inversa.

Escorra com a ajuda da varoma e reserve num pirex untado com azeite.

Coloque no copo 2 ovos, 2 gemas, as natas e 30 g do queijo ralado e misture 8 seg / vel 5. Retire e reserve.

Pré-aqueça o forno na função grill ou a 250ºC.

No copo limpo coloque o azeite, a cebola e o alho, pique 5 seg / vel 5 e refogue 5 min / varoma / vel 1.

Adicione o bacon, os cogumelos, o tomate, o frango, 1/2 c. chá de sal e a malagueta e cozinhe 10 min / varoma / vel. colher inversa.

Adicione o pimento, os espinafres e a mistura de ovos e natas e envolva 10 seg / vel 3 / inversa. Retire, envolva com o macarrão, polvilhe com o restante queijo ralado e leve ao forno até gratinar.

Sirva de seguida.

 

Base: Revista Bimby - Momentos de Partilha n.º 84 - Novembro de 2017

Conteúdo

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