Maionese de alho
Quando nos sugerem um lanche de marisco... faço logo uma bela maionese de alho para barrar no pão ou torradas...
Simplesmente adoro!
Ingredientes:
250 g óleo
50 g azeite
1 ovo
1 dente de alho
½ c. chá de mostarda
1 c. sopa de suco de limão ou vinagre branco
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Preparação:
Coloque um recipiente sobre a tampa da Thermomix e pese o óleo e o azeite. Reserve.
Coloque no copo o ovo, o alho, a mostarda, o suco de limão, o sal e a pimenta e misture 10 seg / vel 5.
Com a Thermomix em funcionamento na vel 5, e sem retirar o copo de medida, vá vertendo a mistura de óleo com azeite sobre a tampa. Quando terminar o óleo que está sobre a tampa a maionese estará pronta.
Nota: Se a maionese talhar, retire-a do copo para um recipiente. Coloque no copo mais um ovo, e com a Thermomix em funcionamento na vel 5, e sem retirar o copo de medida verta a mistura talhada sobre a tampa.
Dica: A maionese pode ser aromatizada com coentros, salsa, especiarias, etc. Deverá acrescentar a erva aromática ou as especiarias no passo 2.
Base: https://www.facebook.com/BimbyThermomixTipsAndRecipes/posts/344971802285530