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A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

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Lombinhos de pescada com alho, coentros e batatinhas

10.02.19

IMG_2808.JPG

Ingredientes:

100 g azeite

4 dentes de alho

20 g coentros

6 lombinhos de pescada

2 c. chá de sal

Pimenta q.b.

1000 g água

600 g batatinhas novas

 

Modo de preparação:

Coloque no copo 30 g de azeite, 2 dentes de alho e 10 g de coentros, pique 3 seg / vel 8 e refogue 3 min / varoma / vel 1.

Coloque na varoma uma folha de papel vegetal humedecido e disponha os lombos de pescada. Tempere com 1 c. chá de sal e a pimenta, cubra com o salteado de alho e coentros. Feche o papelote, tendo o cuidado de não tapar todos os orifícios para permitir a passagem do vapor. Reserve.

Coloque no copo a água com 1 c. chá de sal, o cesto com as batatas e a varoma e coza 25 min / varoma / vel 1. Retire e reserve.

Coloque no copo 70 g de azeite, 2 dentes de alho e 10 g de coentros, pique 3 seg / vel 8 e refogue 3 min / varoma / vel 1.

Sirva os lombos de pescada com as batatas envolvidas no azeite e alho. 

 

Base: https://bimbyworld.com/lombinhos-de-pescada-com-alho-e-coentros-e-batatinhas.bimby 

Conteúdo

O blog https://bimbyeasmanas.blogs.sapo.pt/ não faz parte, não é afiliado nem patrocionado pela Vorwerk. Trata-se apenas de um blog de fãs para partilha de receitas. Thermomix(R) e Bimby(R) são marcas registadas da Vorwerk.