Hoje tenho a mamã e a vovó comigo, por isso resolvi fazer uma lasanha que adoro...

Ingredientes:

15 g salsa

100 g queijo

150 g cebola

2 dentes de alho

50 g azeite

350 g frango cortado em pedaços

150 g tomate em pedaços

50 g vinho branco

1 caldo de galinha

Pimenta q.b.

200 g espinafres descongelado e escorrido

Sal q.b.

Placas de lasanha

Ingredientes para o bechamel:

600 g leite

10 g azeite

40 g farinha

Sal, pimenta e noz-moscada q.b.

Preparação:

Coloque no copo a salsa e pique 3 seg / vel 7. Reserve.

Deite o queijo no copo e triture com 2 - 3 golpes de turbo. Reserve.

No copo coloque a cebola, os alhos e o azeite e pique 5 seg / vel 5.

Refogue 5 min / varoma / vel 1. Se seguida reserve metade do refogado.

Ao refogado do copo junte o frango, o tamate, o vinho, o caldo de galinha, a pimenta e programe 15 min / 100ºC / colher inversa.

A seguir desfie o frango 6 - 8 seg / inverso / vel 4.

Junte a salsa reservada e envolva.

Num pirex coloque 1/3 do preparado, uma camada de placas de lasanha e deite o restante do frango. 

Por cima coloque metade do queijo reservado.

Sem lavar o copo coloque o refogado reservado, os espinafres o sal e salteie 15 min / 100ºC / colher inversa.

Aqueça o forno a 180ºC.

No pirex, coloque uma camada de placas de lasanha e deite o espinafre por cima e reserve.

No copo, coloque todos os ingredientes do bechamel e programe 7 min / 90ºC / vel 4. 

Deite um pouco por cima dos espinafres, coloque a última camada de placas de lasanha, o restante bechamel e polvilhe com o restante queijo.

Leve ao forno cerca de 20 a 25 minutos.

Base: Livro Itália - Receitas Bimby