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A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

A Bimby e as Manas

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Lasanha de bacalhau

17.09.19

IMG_2990.JPG

Ingredientes:

10 g coentros

70 g pão duro

120 g queijo, cortado em pedaços

200 g cebola

3 dentes de alho

200 g cenoura

300 g tomate

50 azeite 

500 g bacalhau, demolhado e desfiado

1 embalagem de placas de lasanha fresca

 

Ingredientes para o bechamel:

800 g leite

70 g farinha tipo 65

20 g azeite

Sal, pimenta e noz moscada q.b.

 

Modo de preparação:

Coloque no copo os coentros e o pão e pique 2 seg / vel 9. Retire e reserve.

Coloque no copo o queijo e rale 5 seg / vel 9. Retire e reserve.

Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura, o tomate e o azeite e triture 15 seg / vel 7

De seguida refogue 7 min / varoma / vel 1.

Adicione o bacalhau e programe 5 min / varoma / colher inversa.

Coloque num pirex uma camada de bacalhau, uma camada de placas de lasanha, e repita este processo até acabar o bacalhau.

A última camada deverá ser de placas de lasanha.

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Coloque no copo todos os ingredientes para o bechamel e programe 8 min / 90ºC / vel 4.

Cubra a lasanha com o bechamel, polvilhe com o queijo ralado e o pão ralado e leve ao forno por cerca de 20 minutos.

 

Base: Revista Bimby Momentos de Partilha n.º 11 - outubro de 2011

Conteúdo

O blog https://bimbyeasmanas.blogs.sapo.pt/ não faz parte, não é afiliado nem patrocionado pela Vorwerk. Trata-se apenas de um blog de fãs para partilha de receitas. Thermomix(R) e Bimby(R) são marcas registadas da Vorwerk.