Iogurte de baunilha
Ingredientes:
1000 g leite
1 vagem baunilha, cortada ao meio no sentido do comprimento
120 g iogurte
50 g leite em pó
80 g leite condensado
Preparação:
Coloque o leite e a vagem de baunilha no copo e aqueça 3 min / 80ºC / vel 1.
Deixe arrefecer até aos 50ºC e retire a vagem de baunilha.
Junte ao leite aromatizado o iogurte, o leite em pó e o leite condensado e programe 4 min / 50ºC / vel 3.
Distribua pelos copinhos esterilizados, feche e abafe durante 13 a 14 horas (costumo enrolar os copos numa manta, colocar no interior de um tabuleiro e guardar no forno pré-aquecido e desligado).
Base: Iogurtes do livro base.