Ingredientes:

400 g natas bem frias

125 g sumo de lima

60 g cachaça

1 lata de leite condensado

Raspa de 2 limas

Açucar e raspa de lima para decorar

Modo de preparação:

Num recipiente, misture o leite condensado com a cachaça, o sumo e a raspa das limas. Reserve.

Coloque a borboleta no copo limpo e bata as natas bem frias 12 min / vel 4.

Verifique se as natas ficaram em chatilli, caso contrário ligue mais alguns minutos na velocidade 4.

Mantenha a bimby em funcionamento, na velocidade 4, e adicione a mistura de leite condensado pelo bocal da tampa.

Transfira para um recipiente e leve ao congelador por, no mínimo, 6 horas.

Com uma colher própria retire as bolas de gelado e distribua por taças previamente decoradas com açucar e a raspa de lima. 

Base: Revista Teleculinária Robot de Cozinha n.º126 - Julho de 2018