Ingredientes:

200 g cebola

70 g cenoura

2 dentes de alho

3 pés de salsa

30 g azeite

1000 g frango, cortado em pedaços

100 g bacon em cubos (como não tinha bacon, usei chouriço)

50 g vinho moscatel

Sal e pimenta q.b.

200 g cogumelos frescos laminados

Modo de preparação:

Coloque no copo a cebola, a cenoura, o alho, a salsa e o azeite e pique 5 seg / vel 5, com a ajuda da espátula baixe o que ficou nas paredes do copo.

De seguida refogue 5 min / varoma / vel 1.

Adicione o frango, o bacon, o vinho, o sal e a pimenta e programe 15 min / 100ºC / colher inversa.

Adicione os cogumelos e programe 5 min / 100ºC / colher inversa.

Sirva com arroz branco.

Base: Revista Bimby Momentos de Partilha n.º 10 - setembro de 2011