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A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

Creme de couve-flor

02.02.20

IMG_2435.JPG

Ingredientes:

600 g couve flor, cortada em pedaços

1  cebola, cortada em pedaços pequenos

100 g bacon em cubos ou tiras

1000 g água (usar 900 g)

50 g manteiga

40 g farinha

1 c. (chá) de vinagre de vinho branco

Azeite q.b.

Sal q.b.

 

Modo de preparação:

Deite a manteiga no copo, junte a cebola e programe 4 min / 100ºC / vel 1.

Junte a farinha e programe 2 min / 100ºC / vel 2.

Adicione a couve-flor, a água, o vinagre, uma pitada de sal e programe 15 min / 100ºC / vel 1.

No final, triture 1 min / vel 6.. Retifique o sal e resereve.

Salteie o bacon numa frigideira bem quente, até ficar crocante.

Sirva o creme com o bacon e um fio de azeite.

 

Base: Revista Teleculinária Robot de Cozinha n.º 145 - fevereiro de 2020

 

Conteúdo

O blog https://bimbyeasmanas.blogs.sapo.pt/ não faz parte, não é afiliado nem patrocionado pela Vorwerk. Trata-se apenas de um blog de fãs para partilha de receitas. Thermomix(R) e Bimby(R) são marcas registadas da Vorwerk.

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