Creme de cenoura
Ingredientes:
700 g cenoura
1cebola, cortada em quartos
2 dentes de alho
1 batata média, cortada em cubos
1000 g água
30 g azeite
Sal e pimenta q.b.
Fatias de presunto q.b.
Modo de preparação:
Deite no copo a cebola, o alho, a batata, as cenouras, o azeite, tempere com sal e pimenta e programe 40 min / varoma / vel 2.
Entretanto, toste algumas fatias de presunto numa frigideira bem quente, até ficar crocante. Retire e reserve.
Quando acabar a programação, triture 1 min / vel 5-7.
Sirva o creme com o presunto crocante.
Base: Revista Teleculinária Robot de Cozinha n.º 145 - Fevereiro de 2020