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A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

Creme de abóbora e laranja

07.01.19

IMG_2766.JPG

Ingredientes:

Casca de 1 laranja, só a parte laranja

100 g cebola

1 dente de alho

30 g azeite

200 g curgete sem casca, cortada em pedaços

700 g abóbora, cortada em pedaços

600 g água

1 folha de louro

Noz-moscada, sal e pimenta q.b.

 

Modo de preparação:

Coloque no copo a casca de laranja e pique 10 seg / vel 7. Retire e reserve.

Coloque no copo a cebola, o alho, o azeite e pique 5 seg / vel 5 e refogue 5 min / varoma / vel 1.

Adicione a curgete, a abóbora, a casca de laranja reservada, a água, a folha de louro, a noz-moscada, o sal, a pimenta e programe 20 min / 100ºC / inverso / vel 1.

Retire a folha de louro e triture 1 min  e vá progressivamente até à vel 7

Sirva quente ou frio.

 

Base: Revista Bimby Momentos de Partilha n.º 21 - agosto de 2012

Conteúdo

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