Clafoutis de tomate cereja
Ingredientes:
500 g tomate cereja
250 g leite
4 ovos
120 g farinha com fermento
2 c. chá de sal
Noz moscada q.b.
200 g queijo de cabra fresco
10 g cebolinho picado
Modo de preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque o tomate num pirex e reserve.
Coloque no copo o leite, os ovos, a farinha, o sal, a noz moscada e 100 g de queijo de cabra e programe 10 seg / vel 4.
Retire e deite por cima do tomate.
Distribua por cima 100 g de queijo de cabra esfarelado e leve ao forno por cerca de 45 minutos.
Retire do forno e sirva decorado com o cebolinho picado.
Base: Revista Bimby Momentos de Partilha n.º 8 - julho de 2011