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A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

Cebolada de porco com batata e curgete assadas

17.11.19

IMG_3016.JPG

Ingredientes:

700 g batata nova, cortada em quartos

300 g curgete em pedaços pequenos

2 c. chá de sal

100 g azeite

3 dentes de alho

600 g febras de porco cortadas em tiras

250 g cebola, cortada em lâminas

1 c. sopa de pimentão doce

1 c. chá de alecrim

1 pitada de pimenta

 

Modo de preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Coloque num tabuleiro de forno a batata e a curgete, tempere com 1 c. chá de sal e 50 g de azeite, envolva bem com a ajuda da espátula e leve ao forno a 180ºC cerca de 40 minutos.

Coloque no copo 50 g de azeite e o alho, pique 2 seg / vel 8 e refogue 3 min / varoma / vel 1.

Adicione as febras, 1 c. chá de sal e salteie 5 min / varoma / vel colher inversa.

Adicione a cebola, o pimentão doce, o alecrim, a pimenta e programe 15 min / 100ºC / vel colher inversa.

Sirva a cebolada de porco com as batatas e a curgete assadas.

 

Base: Revista Bimby Momentos de Partilha n.º 40 - março de 2014

Conteúdo

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