Bimbal
O equivalente dos sumos compal... mas muito melhor!
Deu para 7 garrafinhas...
Ingredientes:
600 g de pêra com casca ou manga cortada em pedaços
50 g açucar (não coloco, acho o doce da fruta suficiente)
1000 g água
1 limão, sem casca e sem caroços
Preparação:
Coloque no copo a pêra, o açucar (caso deseje mais doce) e a água e cozinhe 30 min / varoma / vel 1.
Adicione o limão e triture 1 min / vel 7.
Deixe arrefecer.
Coloque em garrafas com tampas herméticas e reserve no frigorífico até ao momento de servir.
Notas:
- O limão pode ser adicionado juntamente com a restante fruta.
- Já consumi o nectar 2 semanas após ser feito e estava ótimo.
Base: Revista Bimby - Momentos de Partilha n.º 65 - Abril 2016