Ingredientes:

800 g bifes de vaca (pequenos ou cortados ao meio)

100 g cebola

3 dentes de alho

50 g vinho branco

50 g água

50 g azeite

30 g molho de soja

3 c. sopa de polpa de tomate

Salsa picada q.b.

Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação:

Coloque no copo a cebola e os alhos, pique 5 seg / vel 5, adicione o azeite e refogue 5 min / varoma / vel 1.

Adicione a água, o vinho, a polpa de tomate, o molho de soja e misture 3 seg / vel 3.

Coloque os bifinhos no copo, tempere com sal e pimenta e programe 10 min / 100ºC / inverso / vel 1.

Após o tempo indicado, vire os bifinhos de modo a que os que estão por baixo passem para cima. Retifique os temperos e programe 10 min / 100ºC / inverso / vel 1.

Sirva os bifinhos com o molho, polvilhados com a salsa e acompanhados a gosto (arroz, salada, batata, ...)

Sugestão:

Com as sobras dos vidinhas, recheie um pita e coloque na tostásseis... Fica uma delícia...

Base: Revista Teleculinária Robot de Cozinha - TOP 100 melhores n.º 59