Ingredientes:

100 g margarina

500 g bifes de novilho, cortados ao meio

50 g vinho branco

100 g água

1 c. chá de caldo de carne feito na bimby (ou 1 cubo)

Pimenta q.b.

200 g natas

2 c. chá de café solúvel

1 c. sopa farinha tipo 65 

Modo de preparação:

Coloque no copo a margarina e aqueça 3 min / varoma / vel 1.

Adicione os bifes e programe 3 min / varoma / colher inversa.

Adicione o vinho, a água, o caldo de carne e a pimenta e envolva bem com a ajuda da espátula.

De seguida programe 15 min / varoma / colher inversa.

Adicione as natas e o café e programe 5 min / varoma / colher inversa.

Com a  ajuda de um garfo retire os bifes para um recipiente, deixando o molho no copo.

Adicione ao molho a farinha e programe 4 min / 100ºC / vel 4.

Retire e sirva os bifes com o molho.

Base: Revista Bimby Momentos de Partilha n.º 16 - março de 2012