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A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

Baileys de morango

08.06.20

IMG_3128.JPG

Ingredientes:

250 g de morangos (acho que vou duplicar na próxima vez, para ficar com mais sabor e mais rosa)

150 g de açúcar (vou manter)

200 a 300 g de whisky

400 g leite evaporado (1 lata)

200 g natas light

200 g leite condensado

10 g aroma de baunilha

Em alternativa aos morangos e açucar pode utilizar 1 c. (sopa) de aroma de morango e algumas gotas de corante vermelho

 

Modo de preparação:

Coloque no copo os morangos e o açúcar, triture 30 seg / vel 7, baixe o que ficou nas paredes do copo com a ajuda da espátula e programe 18 min / 120ºC / vel 2, sem o copo de medida e com o cesto para evitar salpicos. (Na TM31 usar temperatura varoma).

Quando terminar, retire o copo da bimby e deixe arrefecer até aos 40ºC (muito importante, para manter o álcool do whisky).

Quando atingir a temperatura, adicione o whisky e misture 30 seg / vel 7.

Adicione as natas, o leite condensado, o leite evaporado, o aroma de baunilha e programe 30 seg / vel 4.

Caso deseje uma cor rosa mais intensa pode adicionar algumas gotas de corante e envolver bem.

Deite numa garrafa de vidro esterilizada e guarde no frigorífico (validade de 15 dias).

Sirva fresco, com gelo.

 

Base: https://gracatruquesdicas.blogspot.com/2020/05/baileys-de-morango.html?fbclid=IwAR0xuEBzMEjgm3_6TNMKyL4S-1-W4syMZpjPDRbbsR20brgsTKKJtQ8IyQU

 

 

 

Conteúdo

O blog https://bimbyeasmanas.blogs.sapo.pt/ não faz parte, não é afiliado nem patrocionado pela Vorwerk. Trata-se apenas de um blog de fãs para partilha de receitas. Thermomix(R) e Bimby(R) são marcas registadas da Vorwerk.

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